Ահա կաղամբով կարկանդակի բաղադրատոմսը: Այն շատ հեշտ է պատրաստել, նուրբ համով և լավ համադրվում է թեյի հետ: Նման տորթի միջոցով դուք կարող եք հանդիպել ընկերներին և փայփայել ձեր տնային տնտեսությունը:
Դա անհրաժեշտ է
- - Կաթ 200 մլ
- - Խմորիչ 7 գ
- - կարագ 100 գր
- - Հավի ձու 4 հատ:
- - Ալյուր 500 գ
- - Աղ ՝ ըստ ճաշակի
- - կաղամբ 1 կգ
- - Սոխ 150 գ
- - Պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի
- - արեւածաղկի ձեթ 50 գ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մենք սկսում ենք խմորը: Դա անելու համար մենք կաթ ենք վերցնում և տաքացնում, բայց չենք հասցնում եռացնել: Կաթին ավելացնել խմորիչ և 100 գ ալյուր: Մենք խառնվում ենք այս ամենը և 15-20 րոպե տաք տեղում թողնում, որ այս խառնուրդը բարձրանա:
Քայլ 2
20 րոպե անց խմորին ավելացնել հալված կարագ: Խառնել ամեն ինչ: Դրանից հետո առանձին ամանի մեջ հարեք 2 ձու և աղ: Այս ձվի խառնուրդը լցնել խմորի մեջ, ավելացնել մնացած ալյուրը և ամեն ինչ խառնել: Թողնել եւս 30 րոպե:
Քայլ 3
30 րոպե անց հիշեք խմորը և թողեք այն անշարժ մնա: Այս պահին սկսեք պատրաստել լցոնումը: Դա անելու համար մաքրեք սոխը կեղեւից և կտրեք այն փոքր կտորների: Դրանից հետո վերցրեք կաղամբը: Կլպեք այն և մանրացրեք այն ավելի փոքր:
Քայլ 4
Տապակել սոխը բուսական յուղի մեջ և ավելացնել կաղամբ դրան: Այս ամենը եփ գալ այնքան ժամանակ, մինչեւ կաղամբը փափկի, մոտ 20 րոպե: Մինչ կաղամբը շոգեխաշում է, վերցրեք մնացած ձվերը, ծեծեք դրանք, աղ և պղպեղ: Ձու ավելացնել կաղամբին ՝ խառնելով: Կրակի մեջ պահել եւս 5 րոպե:
Քայլ 5
Լցնելը լցնել ափսեի մեջ և թողնել, որ սառչի: Այս պահին մենք նորից փորձարկում ենք կատարելու: Բաժանել այն 2 հավասար մասերի: Թխում թերթիկը յուղով յուղել: Խմորի մի կտոր գլանեք մոտ 1 սմ հաստությամբ և դրեք թխում թերթիկի վրա: Դրանից հետո մենք տարածեցինք միջուկը: Դրանից հետո մենք խմորի երկրորդ կեսը գլորում ենք և ծածկում միջուկը ՝ սեղմելով ծայրերը: Մենք 30 րոպե տաքացնում ենք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցը: Դրանից հետո հանեք, կտրեք տորթը և թողեք մի փոքր սառչի:
