Այս աղցանը հարուստ է վիտամիններով և իդեալական է դիետա պահողների համար: Հիմնականում բաղադրատոմսում գերակշռում են կանաչիները `անանուխ, սամիթ, եղինջ, cilantro, հազար: Բողկը համեմում է աղցանին:
Դա անհրաժեշտ է
- - մի փունջ եղինջ;
- - մի փունջ սամիթ;
- - մի փունջ ցիլանտրո;
- - բողկ փունջ;
- - թարմ անանուխի 3 ճյուղ;
- - տերևային աղցան;
- - 5 tbsp. ճաշի գդալ բուսական յուղ;
- - աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրտեք թարմ սամիթը: Փորձեք կտրել այն ավելի փոքր կտորների ՝ սամիթի ավելի ուժեղ համը ստանալու համար: Դուք կարող եք փոխարինել cilantro- ն թարմ մաղադանոսով. Այս բաղադրատոմսում այն ավելի շուտ ծավալ է: Կլանի կամ մաղադանոսի մանր կտրատել:
Քայլ 2
Վերցրեք մենթոլի անանուխ - դրա համն ավելի ուժեղ է, այն ավելի նկատելի կլինի այս կանաչ աղցանի մեջ:
Քայլ 3
Եղինջը 5 րոպե թրմեք եռացող ջրի մեջ: Դրանից հետո ջուրը քամեք, ճզմեք եղինջը: Եղինջը կտրեք ավելի փոքր սուր դանակով: Եղինջը կոպիտ է, ուստի խորհուրդ չի տրվում այն կոպիտ կտրել, հակառակ դեպքում դա կզգացվի աղցանի մեջ:
Քայլ 4
Հազարը կարող եք մանրացնել ինչպես ուզում ես: Կտրեք բողկը բարակ կես օղակների մեջ: Այն աղցանի մեջ է `տարբեր համային տեսականիով և գույնով:
Քայլ 5
Խառնել աղցանի բոլոր բաղադրիչները աղցանի ամանի մեջ, աղ ՝ ըստ ճաշակի: Դուք կարող եք աղցանին ավելացնել պղպեղ կամ ցանել չոր սխտորը ՝ ավելի անուշաբույր համով: Մանրացնել անանուխի աղցանը եղինջի յուղով մատուցելուց անմիջապես առաջ:
