Պրովանսական խոտաբույսերով փխրուն ֆրանսիական կրուտոնները այն աղցանի համն են, որը կվայելեն ամբողջ ընտանիքը: Croutons- ը, սպիտակ հացով փոքր տապակած խորանարդները, Ֆրանսիայում բանջարեղենային աղցանների սիրված բաղադրիչն է:
Դա անհրաժեշտ է
- - բոքոն (1/2 հաց);
- - սխտոր (2 մեխակ);
- - ձիթապտղի յուղ (3 ճաշի գդալ);
- - Պրովանսալ խոտաբույսեր (1/2 թեյի գդալ);
- - թթու սունկ (150 գ);
- - քաղցր պղպեղ (1 հատ);
- - վարունգ (1 հատ);
- - կոշտ պանիր (100 գ):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մենք կտրեցինք բոքոնի ընդերքը: Theելյուլոզը խորանարդի մեջ կտրեց 1, 5 սմ կողմով:
Քայլ 2
Ձիթապտղի յուղը խառնել սխտորի հետ: Ըստ ճաշակի ավելացնել Պրովանսալ խոտաբույսեր և աղ:
Քայլ 3
Ընկղմեք հացի խորանարդները պատրաստված խառնուրդի մեջ և դրեք թխում թերթիկի վրա: Թխել քրուտոնները ջեռոցում 15-20 րոպե, մինչև փխրուն (խառնել փայտե սպաթուլայով):
Քայլ 4
Քաղցր պղպեղը և թարմ վարունգը կտրատեք շերտերով, իսկ կոշտ պանիրը ՝ խորանարդի մեջ 0,5-0,7 սմ կողմում: Բանջարեղենով պանիրին ավելացրեք փոքրիկ թթու սունկ (կամ բարակ կտորներով կտրտած թթու սունկ):
Քայլ 5
Croutons- ը լցնել աղցանի մեջ և ամեն ինչ խնամքով խառնել: Համեմել ձիթապտղի յուղով (կամ քրուտոններից մնացած սոուսով): Համտեսել կարող եք ավելացնել աղ:
