Պահածոյացված վարդագույն սաղմոնը հիանալի բաղադրիչ է սառեցված աղցանների համար: Կարմիր ձուկը սիրված է համարվում ձկների մյուս տեսակների շրջանում, իսկ վարդագույն սաղմոնը հատկապես նուրբ է և ոչ այնքան յուղոտ, որքան, օրինակ, իշխանը:
Բուսական աղցաններ պահածոյացված վարդագույն սաղմոնով
Վարդագույն սաղմոնի աղցան պանրով: Վերցրեք 200 գ պահածոյացված վարդագույն սաղմոն, 2 խաշած հավի ձու, ձեր նախընտրած կանաչիները, մայոնեզ, մեկ մշակված պանիր: Ձկան բոլոր հեղուկները քամել և պատառաքաղով տրորել: Քերել պանիրն ու ձվերը, իսկ կանաչիները մանր կտրատել: Այս բոլոր ապրանքները լցրեք մեկ տարայի մեջ, համտեսեք մայոնեզ, պղպեղ և աղ: Կարող եք նաև ամեն ինչ շերտերով դնել ՝ բաղադրատոմսին ավելացնելով քերած խաշած գազար: Այնուհետև բաղադրիչները կընկնեն այսպես. Վարդագույն սաղմոն, սպիտակուցներ, գազար, պանիր, դեղնուցներ: Միավորել մայոնեզի հետ: Հարդարման համար կանաչի օգտագործեք:
Վարդագույն սաղմոնով աղցան բրնձով `շատ գոհացուցիչ: Վերցրեք 2-3 խաշած հավի ձու, պահածոյացված վարդագույն սաղմոնի պահածո, սոխ, կես բաժակ բրինձ և մայոնեզ: Եռացնել բրինձը և սառը: Վարդագույն սաղմոնը պատառաքաղով տրորեք, կարող եք հյութը թողնել: Նյութի մանր կտրատեք ձուն և սոխը: Միավորել այս բոլոր բաղադրիչները ՝ ավելացնելով մայոնեզ ՝ ըստ ճաշակի և պղպեղի:
Էքսպրես - ծովային աղցան պահածոյացված վարդագույն սաղմոնից: Վերցրեք 300-400 գ ջրիմուռներով մարինացված յուղ, պահածոյացված վարդագույն սաղմոն, մայոնեզ, պահածոյացված եգիպտացորենի պահածո: Վարդագույն սաղմոնը տրորեք պատառաքաղով և ցամաքեցրեք ըստ ցանկության: Մկրատով կտրեք ջրիմուռները, որպեսզի այն ոչ երկար լինի, ոչ մակերեսային: Խառնել բոլոր բաղադրիչները, կարող եք ավելացնել մի քիչ աղ: Առաջին հայացքից ՝ այսպիսի պարզ բաղադրատոմս, բայց համեղ:
Պահածոյացված վարդագույն սաղմոնը լավ համակցվում է բանջարեղենի հետ, թարմ կամ խաշած: Այս ձկան համադրությունը խաշած ձվերի հետ նույնպես դասական է: Այս համադրությունների հիման վրա դուք ինքներդ կարող եք բազմաթիվ տարբերակների գալ: Այնուամենայնիվ, քչերն էին մտածում աղցանի մեջ պահածոյացված վարդագույն սաղմոնի և մրգերի համադրության մասին: Բայց ապարդյուն: Դա նույնպես համեղ է:
Աղցաններ պահածոյացված վարդագույն սաղմոնով ՝ ավելացված մրգերով
Խնձորի աղցան: Վերցրեք 100 գ պանիր, 2 խաշած հավի ձու, 1 խնձոր, 1 պահածոյացված պահածոյացված վարդագույն սաղմոն և մայոնեզ: Կում և առանց ոսկորների ձուկ: Ձվի սպիտակուցները մանրացրեք առանձին, իսկ դեղնուցները `առանձին: Խնձորն ու պանիրը մանր կտրատեք: Բաղադրիչները շարված են շերտերով. Վարդագույն սաղմոն, սպիտակուցներ, խնձոր, պանիր: Քերած դեղնուցները վերևում, շերտերի միջև `մայոնեզ միացման համար:
Աղցան վարդագույն սաղմոնով, բանջարեղենով և մրգերով: Վերցրեք 150 գ նեխուրի արմատ, 150 գ պրաս, 100 գ պանիր, 2 խաշած հավի ձու, 1 նարինջ, 1 թթու խնձոր, 1 պահածոյացված պահածոյացված վարդագույն սաղմոն, 2 tbsp. կիտրոնի հյութ, լոռամիրգ և մայոնեզ: Ձվերը քսեք կոպիտ քերիչով, աղով և դրեք խորը ամանի մեջ, որպես առաջին շերտ, խոզանակեք մայոնեզով: Կտրեք պրասը կես օղակների, կեսը դրեք երկրորդ շերտի մեջ ՝ համեմված կիտրոնի հյութով:
Նեխուրը կտրեք շերտերով, աղ ավելացրեք և դրեք երրորդ շերտով: Խոզանակ մայոնեզով: Վրան լցրեք մնացած սոխի և խնձորի ծղոտները ՝ խոզանակելով դրանք մայոնեզով: Նարնջի միջուկը մանր կտրատեք, վարդագույն սաղմոնը տրորեք և միասին դրեք հաջորդ շերտով: Խոզանակ մայոնեզով, շաղ տալ քերած պանիրով: Saladարդարեք ձեր աղցանը լոռամիրգով:
