Ձողաձկան ֆիլեն դառնում է անսովոր և զարմանալի կանաչ լոլիկի և չիլիի նուրբ կանաչ սոուսով: Թխած կարտոֆիլը լավագույնս ծառայում է որպես կողմնակի ուտեստ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 150 մլ: կիտրոնի հյութ;
- - 450 գ կոդ ֆիլե;
- - 300 գ կանաչ լոլիկ;
- - 30 գ սխտոր;
- - 30 գ համեմ;
- - 40 մլ բուսական յուղ;
- - 1/2 սոխ;
- - 1 կանաչ չիլի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Թեթև աղով խոտ ֆիլե և լցնել կիտրոնի հյութով: Ձկները թողեք մարինացվեն սենյակային ջերմաստիճանում:
Քայլ 2
Կանաչ լոլիկի համար (փոքր) կտրեք ցցերը: Լոլիկները երկու րոպե թաթախեք եռացող ջրի մեջ: Հեռացրեք մաշկը մի փոքր սառեցված լոլիկից:
Քայլ 3
Կաթսայի մեջ ջուր լցնել (մոտ երկու սմ մակարդակ): Այս ջրի մեջ մենք դնում ենք պատրաստված լոլիկ: Theուրը եռացնելով, մենք խստացնում ենք կրակը և տասը րոպե եփում լոլիկը:
Քայլ 4
Աղացրեք սխտորը, սոխը, թակած համեմը և փոքր կանաչ չիլին: Ավելացնել շոգեխաշած լոլիկը: Այս ամենը մենք աղոթում ենք բլենդերի մեջ, մինչև միանգամայն համասեռ:
Քայլ 5
Մենք տաքացնում ենք բուսական յուղով յուղացված տապակը: Յուրաքանչյուր կողմում երկու րոպե տապակել ձողիկի ֆիլեը:
Քայլ 6
Թավայի մեջ լցնել ձկները կանաչ սոուսով: Եփ գալ 5-7 րոպե, մինչ կոդը սկսում է «քայքայվել»:
