Չորացրած հատապտուղները և պտուղները մեծ քանակությամբ հետքի տարրերի և վիտամինների աղբյուր են: Դրանք կարելի է ուտել մաքուր վիճակում կամ օգտագործել աղցաններ, հիմնական ուտեստներ, խմիչքներ և խմորեղեն պատրաստելու համար: Թխել չոր մրգերով կեքս ՝ համեղ ու առողջ կերակուր պատրաստելու համար:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Բաղադրատոմս թիվ 1:
- 100 գ կարագ;
- 250 գ հատիկավոր շաքար;
- 2 ձու;
- 300 գ կաթ;
- 300 գ ալյուր;
- 0,5 թեյի գդալ կիտրոնաթթու;
- վանիլին դանակի հուշում;
- 0,5 թեյի գդալ սոդա;
- 20 հատ չոր ծիրան;
- 50 գ չամիչ:
- Բաղադրատոմս թիվ 2:
- 1 բաժակ հատիկավոր շաքար;
- 2 ձու;
- 100 գ մարգարին;
- 0,5 բաժակ կեֆիր;
- 0
- 5 թեյի գդալ սոդա;
- 1, 5 բաժակ ալյուր;
- 150 գ չոր մրգեր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստեք չորացրած մրգեր թխելու համար: Անցեք դրանց միջով ՝ հեռացնելով փչացած պտուղները: Լվանալ սառը ջրով, ապա եռացնել եռացրած ջրով: Չրերը չորացրեք սրբիչով կամ անձեռոցիկով: Խնձորը, տանձը, բանանը, արքայախնձորը, չոր ծիրանը, սալորաչիրը կտրեք շերտերով: Ընկղմեք դրանք ալյուրի մեջ, որպեսզի թխելու ընթացքում խմորը չնստանա:
Քայլ 2
Բաղադրատոմս թիվ 1
Փափկացնել կարագը սենյակային ջերմաստիճանում: Դրան ավելացնել հատիկավոր շաքար և ամեն ինչ հարել այնքան ժամանակ, մինչեւ ստացվի միատարր զանգված և շաքարն ամբողջությամբ լուծարվի:
Քայլ 3
Ձվի և կաթի մեջ ավելացնել ամանի մեջ և ամեն ինչ խառնել: Դրեք պատրաստված չիրը ստացված զանգվածի մեջ: Առանձին ամանի մեջ խառնեք ալյուրը, վանիլինը, կիտրոնաթթուն, սոդան:
Քայլ 4
Չոր խառնուրդը փոքր մասերով լցնել հեղուկ խմորի հիմքի մեջ և խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ որ կտորներն ամբողջովին անհետանան: Հացաթխման թերթիկը շարել թխում թղթի վրա, խոզանակով բուսական յուղով լցնել խմորը:
Քայլ 5
Թխել տորթը 30-35 րոպե տաքացրած 180 ° C տաքացրած ջեռոցում: Ստուգեք տորթի պատրաստվածությունը փայտե փայտով: Եթե խմորը դրան չի մնում, փայտը մնում է չոր, տորթը պատրաստ է:
Քայլ 6
Բաղադրատոմս թիվ 2
Մանրացրեք հատիկավոր շաքարն ու հալված մարգարին: Արդյունքում զանգվածին ավելացնել ձու և հարել խառնուրդը:
Քայլ 7
Առանձին ամանի մեջ մանրակրկիտ խառնել կեֆիրն ու սոդան: Միավորել երկու խառնուրդները և ամեն ինչ խառնել մինչև հարթ: Ալյուրը խառնեք խմորի մեջ, այն փոքր մասերով ցողելով:
Քայլ 8
Խմորի մեջ ավելացնել չոր մրգեր և ամեն ինչ լավ խառնել: Տորթը թխել մինչև 180-200 ° C տաքացրած ջեռոցում մինչև քնքշությունը:
Քայլ 9
Պատրաստի տորթը զգուշորեն տեղադրեք ճաշատեսակի վրա, կտրեք մասերի և մատուցեք:
