Չինական խոհանոցն առանձնանում է նուրբ և տարբերակիչ ուտեստներով, որոնք նույնպես համարվում են ցածր կալորիականությամբ: Բրնձի արիշտայի չինական աղցան կդիմի բոլոր նրանց, ովքեր ոչ միայն սիրում են համեղ ուտել, այլև պաշտպանում են կազմվածքը:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Բրնձի արիշտա - 200 գրամ;
- Չինական կաղամբ - 500 գրամ;
- Կարմիր սոխ - 1 հատ;
- Գազար - 1 հատ;
- Թարմ սառեցված կանաչ լոբի - 100 գրամ;
- Սխտոր - 2 մեխակ;
- Կիտրոն - 1 հատ;
- Հատիկավոր շաքար - 1 ճաշի գդալ;
- Բուսական յուղ - 4 ճաշի գդալ;
- Աղ
- պղպեղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լոբին հալեցնել սենյակային ջերմաստիճանում:
Քայլ 2
Կաթսայի մեջ եռացրեք ջուրը, մի քիչ աղ ավելացրեք և այնտեղ լոբին 4 րոպե թաթախեք:
Քայլ 3
Լոբիները դրեք թղթե սրբիչների վրա և չորացրեք:
Քայլ 4
Լվացեք չինական կաղամբը և կտրեք բարակ շերտերով:
Քայլ 5
Կլպեք սոխը, կտրեք կես օղակ, դրեք քամոց, լցրեք եռացող ջրի վրա և թողեք, որ ջուրը արտահոսի:
Քայլ 6
Մաքրել գազարը, կտրել շերտերը կամ քերել կոպիտ քերիչով:
Քայլ 7
Կիտրոնի հյութը քամեք:
Քայլ 8
Տեղադրել լոբիները, կաղամբը, գազարը և սոխը խորը ամանի մեջ: Համեմել աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի: Ավելացնել կիտրոնի հյութ և հատիկավոր շաքար: Մանրակրկիտ խառնել:
Քայլ 9
Կլպել սխտորը կեղեւից: 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ տաքացրեք տապակի մեջ: Ավելացնել սխտորը և տապակել, անընդհատ խառնելով, մոտ 2-3 րոպե: Հեռացրեք կրակից:
Քայլ 10
Saուրը եռացրեք մեծ կաթսայի մեջ և եփեք բրնձի արիշտա 2-3 րոպե:
Քայլ 11
Լապշան տեղափոխել սխտորի տապակի մեջ և կրկին կրակի վրա դնել, ավելացնել մնացած յուղը և տապակել 7-10 րոպե, մինչ լապշան ոսկե դարչնագույն ստանա:
Քայլ 12
Սխտորի արիշտան տեղափոխեք բանջարեղենի ամանի մեջ: Արագ խառնեք և մատուցեք:
