Ավանդական ճաշի սեղանի ամենաառողջ ուտեստներից մեկը թարմ կաղամբով աղցանն է: Ձմռան սեզոնին ավելի լավ է ուշադրություն դարձնել պեկինյան կաղամբին, քանի որ դրանում պարունակվող վիտամինները պահվում են և ոչնչացվում են բավականաչափ երկար ժամանակ: Բացի այդ, չինական կաղամբը զարմանալիորեն հաճելի ու նուրբ համ ունի:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Պեկինյան կաղամբ - 400 գրամ;
- արքայախնձոր (թարմ կամ պահածոյացված) - 100 գրամ;
- խնձոր - 1, 5 հատ;
- նարնջագույն - 1, 5 հատ;
- կիտրոն - ½ կտոր;
- աղ `ըստ ճաշակի;
- ձիթապտղի ձեթ.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Արքայախնձորը կտրեց փոքր խորանարդի:
Քայլ 2
Նրբորեն մաքրեք նարինջները, ապամոնտաժեք և կտրեք շերտ:
Քայլ 3
Խնձորը լվացեք, սրբեք մաքուր անձեռոցիկով և կտրեք փոքր խորանարդի կամ բարակ շերտերի, կամ քերեք կոպիտ քերիչով:
Քայլ 4
Կիտրոնի հյութը քամեք:
Քայլ 5
Կաղամբը մանրակրկիտ լվանալ, մաքրել անձեռոցիկով կամ թույլ տալ, որ ինքնուրույն չորանա և նրբորեն կտրեք այն շերտերով և թույլ աղացրեք այն:
Քայլ 6
Միավորել խնձորները, արքայախնձորները, նարինջները և կաղամբը և նրբորեն խառնել:
Քայլ 7
Wishանկության դեպքում աղցանին կարող եք ավելացնել մի փոքր հատիկավոր շաքար:
Քայլ 8
Աղցանը համեմել ձիթապտղի յուղով և կիտրոնի հյութով:
Քայլ 9
Մատուցելուց առաջ զարդարեք խոտաբույսերով:
Քայլ 10
Աղցան պարզվում է շատ հյութեղ, փխրուն և թարմ, բայց նաև առողջ և թեթև:
Քայլ 11
Պեկինյան կաղամբով աղցան հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ է ձկների և մսային ուտեստների համար:
