Եթե ցանկանում եք մենյու ավելացնել մի քիչ հյութեղ, վիտամիններով հարուստ սնունդ, ապա պատրաստեք պեկինյան կաղամբի աղցան: Ստորև առաջարկվող բաղադրատոմսը չի պահանջում թանկարժեք ապրանքներ գնել և հարմար է նույնիսկ նրանց համար, ովքեր հավատարիմ են պահքին: Չնայած իր ամբողջ պարզությանը ՝ Պեկինյան կաղամբով աղցան կստացվի համեղ, քանի որ այն կունենա հետաքրքիր սոուս:
Դա անհրաժեշտ է
- - 200 գ չինական կաղամբ;
- - 2 հատ թարմ վարունգ և գազար;
- - each յուրաքանչյուրը սամիթ և մաղադանոս, ցանկության դեպքում կարող եք օգտագործել այլ խոտաբույսեր.
- - 3 tbsp. լ ձիթապտղի մալա (մարդիկ, ովքեր չեն սիրում այս ապրանքի հատուկ հոտը, կարող են այն փոխարինել արեւածաղիկով);
- - 1 tbsp. լ նռան սոուս;
- - Խտության համար խորհուրդ է տրվում ավելացնել չիլի պղպեղի 1/8 մասը:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Չինական կաղամբով աղցան պատրաստելը շատ պարզ է: Բոլոր բանջարեղենները պետք է լվացվեն: Կտրեք չինական կաղամբը պատահական կտորների մեջ: Ավելի լավ է մի փոքր փոքր կտրել, այնպես որ ուտելը ավելի հարմար կլինի:
Քայլ 2
Մաքրել գազարը, քերել դրանք կոպիտ քերիչի վրա, որոշ տնային տնտեսուհիներ կտրել են դրանք բարակ շերտերով և նույնիսկ շերտերով `սա ճաշակի խնդիր է: Բայց բանջարեղենը խորհուրդ է տրվում մանրացնել մոտավորապես նույն կերպ ՝ կա՛մ նուրբ, կա՛մ կոպիտ:
Քայլ 3
Հեռացրեք վարունգից անուտելի մասերը, կտրեք դրանք ոչ շատ երկար շերտերի: Կտրտեք լվացված կանաչիները `մաղադանոս, սամիթ կամ դանակով ձեր ընտրածը: Միավորել բոլոր պատրաստված բաղադրիչները մեկ խորը ամանի մեջ:
Քայլ 4
Այժմ դուք պետք է պատրաստեք չինական կաղամբի աղցանի հիմնական բաղադրիչը `սոուսը: Դա անելու համար միացրեք նռան սոուսը և ընտրված յուղը, խառնեք: Desiredանկության դեպքում պատրաստի սոուսին ավելացնել թակած չիլի:
Քայլ 5
Պատրաստի սոուսը լցնել աղցանի վրա, խառնել և մատուցել: Theաշատեսակը լավ համադրվում է կարտոֆիլի և մսի հետ:
Քայլ 6
Եթե չկարողացաք գնել նռան սոուս, այն կարող եք փոխարինել սոյայի սոուսով: Դա նույնպես համեղ կստացվի: Ընդհանուր առմամբ, չինական կաղամբով այս աղցանը թույլ է տալիս տարբեր վիրակապեր պատրաստել: Ոմանք սիրում են թթվասեր ավելացնել, ոմանք ՝ մայոնեզ:
Քայլ 7
Մարդիկ, ովքեր պահք են պահում, կարող են սխտորով բուսական յուղ օգտագործել որպես վիրակապ: Ստացվում է համեղ ու խմիչ:
