Չինական աղցանը ոչ միայն համեմունք է ավելացնելու ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի, այլ կարող է իրավամբ օգտագործվել որպես անկախ ուտեստ: Բացի այդ, դա շատ առողջ է և ցածր կալորիականությամբ:
Դա անհրաժեշտ է
- - միջին չափի քաղցր պղպեղ;
- - միջին սոխ (քաղցր);
- - 3 մեխակ սխտոր;
- - 200 գ կաղամբ;
- - 1 միջին բազուկ;
- - 1 մեծ գազար;
- - 5 գ շաքար;
- - 8 գ խնձորի խնձորի քացախ;
- - դասական սոյայի սոուս;
- - 250 գ տավարի միս;
- - համեմունքներ (կարմիր պղպեղ, աղ, համեմունքներ);
- - կանաչիներ;
- - քնջութի յուղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ տավարի միսը, եփել այն և մաքրել այն ֆիլմերից, եթե այդպիսիք կան: Սառը և կտրեք փոքր շերտերով:
Քայլ 2
Լվանալ բուլղարական պղպեղը, կտրել բարակ շերտերը: Լվանալ գազարն ու ճակնդեղը, կեղևազերծել և քերել ամենախիտ քերիչի վրա: Վերցրեք անհրաժեշտ քանակությամբ կաղամբը և մանրացրեք հնարավորինս բարակ: Մաքրել սոխը և կտրել կես օղակ, տապակել տապակի մեջ և վերջում ավելացնել սխտորի մանրացված մեխակը:
Քայլ 3
Դրանից հետո բոլոր բաղադրիչները պետք է տեղադրվեն խորը ամանի մեջ, խառնել, այնտեղ ավելացնել մնացած թակած սխտորը, ապա չխառնել: Այս ամենից հետո դնել յուղի մեջ եռացող սոխը բոլոր ապրանքատեսակներով. Այնպես որ բոլոր բանջարեղեններն ու միսը հագեցած կլինեն սխտորի բույրով, 2 րոպե անց խառնեք բաղադրիչները:
Քայլ 4
Աղցանը համեմել շաքարով, քացախով, սոյայի սոուսով (ըստ ճաշակի), քնջութի յուղով, վերը նշված բոլոր համեմունքներով և թակած խոտաբույսերով, խառնել, մատուցել կամ ուղարկել սառնարան:
