Եթե ցանկանում եք հաճույք պատճառել ձեր հարազատներին ռեստորանային ուտեստով ՝ առանց շատ ժամանակ կորցնելու, ապա ձեզ հարկավոր է շոգեխաշած բադը: Հաճելի, համեղ, մատչելի տեսականուց:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 բադ, մասերի կտրված;
- - բուսական յուղ;
- - աղ;
- - պղպեղ;
- - ուրց;
- - 1 բաժակ կարմիր գինի;
- - 0,5 բաժակ սոյայի սոուս;
- - կարտոֆիլ;
- - 2 tbsp. լ սոյայի սոուս;
- - 2 tbsp. լ կարագ;
- - տանձ (կեսը յուրաքանչյուր մատուցման համար);
- - սառեցված բալ;
- - 1 tbsp. լ Սահարա;
- - 2-3 tbsp. լ կոնյակ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տապակել բադը բարձր կրակի վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը, տեղափոխել կաթսա: Ավելացնել մի փոքր աղ, պղպեղ, ուրցի լավ բաժին, գինի, սոյայի սոուս, մի փոքր տաք ջուր և եփ գալ 2 ժամ: Պատրաստեք կարտոֆիլ, կտրեք խորանարդի մեջ, մինչեւ կեսը եփվի: Կարտոֆիլը դնել տապակի մեջ, լցնել կարագի և սոյայի սոուսի խառնուրդով: Մենք թխում ենք ջեռոցում մինչև քնքուշ:
Քայլ 2
Այս պահին մենք պատրաստում ենք տանձը (դրանք նախ պետք է մաքրվեն կեղևից, կիսով չափ կիսվեն, և միջուկը գդալով հանվի) և պատրաստենք սոուսը. Տապակի մեջ շաքար դնել, մի փոքր հալեցնել, ավելացնել բալ, կոնյակ և դնել կրակ
Քայլ 3
Յուրաքանչյուր ափսեի վրա մենք դնում ենք բադի կտոր, կարտոֆիլ սլայդի մեջ, տանձ և ակոսները լցնում բալով: Լցնել բալի սոուսը շուրջը:
