Ինչպես պատրաստել կաղամբով և կոճապղպեղի սոուսով շոգեխաշած բադ

Բովանդակություն:

Ինչպես պատրաստել կաղամբով և կոճապղպեղի սոուսով շոգեխաշած բադ
Ինչպես պատրաստել կաղամբով և կոճապղպեղի սոուսով շոգեխաշած բադ

Video: Ինչպես պատրաստել կաղամբով և կոճապղպեղի սոուսով շոգեխաշած բադ

Video: Ինչպես պատրաստել կաղամբով և կոճապղպեղի սոուսով շոգեխաշած բադ
Video: Կոճապղպեղով և նեխուրով բուժիչ ըմպելիք ինչպես պատրաստել համեղ և բուժիչ խմիչք օշարակ կիտրոնով, մեղրով 2024, Երթ
Anonim

Ռուսական խոհանոցում այս ուտեստը համարվում է ավանդական Սուրբ Christmasննդյան կամ Նոր տարվա համար: Չնայած պատրաստման ամբողջ պարզությանը, այս ուտեստը կդիմի մարդկության ուժեղ կեսին, քանի որ այն բավականին գոհացուցիչ է: Բացի այդ, այն նաև առողջ է ՝ հարստացված վիտամիններով: Այս ուտեստը կարող եք մատուցել որպես անկախ ուտեստ, ինչպես նաև հնդկացորենի կամ կարտոֆիլի կողմնակի ճաշատեսակով: Գերազանց համը ստեղծվում է բադի մսի կաղամբի հիանալի համադրության շնորհիվ:

Ինչպես պատրաստել շոգեխաշած բադ կաղամբով և կոճապղպեղի սոուսով
Ինչպես պատրաստել շոգեխաշած բադ կաղամբով և կոճապղպեղի սոուսով

Դա անհրաժեշտ է

  • - 2 կգ կաղամբ;
  • - 2 կգ բադ;
  • - 1 tbsp. լ չաման;
  • - 2-3 հատ: խնկունի (ըստ ցանկության);
  • - 400 գ լոլիկ;
  • - 150 գ գազար;
  • - 150 գ սոխ;
  • - պղպեղ;
  • - աղ;
  • - բուսական յուղ:
  • սոուսի համար.
  • - 2 tbsp. լ օսլա (ոչ սահիկ);
  • - 500 գ լինգոն;
  • - 2 tbsp. լ Սահարա;
  • - 250 մլ ջուր:

Հրահանգներ

Քայլ 1

Կտրտեք սոխը և լոլիկը, գազարը քերեք միջին քերիչի վրա, կաղամբը մանր կտրատեք, բադը կտրեք միջին կտորների:

Քայլ 2

Վերցրեք կաթսա (կաթսա) և տապակեք սոխը `ավելացնելով միայն մի փոքր բուսական յուղ: Ավելացնել գազար, տապակել: Ավելացնել բադ, տապակել: Ավելացնել լոլիկը, համեմել աղով և պղպեղով, խառնել և սերտ ծածկել:

Քայլ 3

Կես ժամով եփ գալ ցածր ջերմության վրա, ավելացնել կաղամբը, կարամի սերմերը, լավ խառնել, ամուր սեղմել կափարիչով: Եփ գալ մոտ 45 րոպե միջին ջերմության վրա: Desiredանկության դեպքում ավելացնել խնկունին եփելուց 15 րոպե առաջ:

Քայլ 4

Պատրաստել սոուսը: Կաթսայի մեջ դնել կոճապղպեղ, շաքարավազ, լցնել ջրի մեջ: Եփել մոտ 7 րոպե: Օսլան հարել 50 մլ սառը ջրի մեջ և ավելացնել կոճապղպեղի հատիկներին, հասցնել եռման, մի կողմ դնել: Խառնել բլենդերով: Առայել միսով և կաղամբով:

Խորհուրդ ենք տալիս: