Կաթնաշոռը անհրաժեշտ ապրանք է, որը հատկապես կարևոր է աճող երեխայի մարմնի համար: Բայց ոչ բոլորը սիրում են այն իր մաքուր տեսքով: Բայց կաթնաշոռի վրա հիմնված քաղցր խմորեղենը դուր է գալիս շատ քաղցր ատամների: Օրինակ ՝ կաթնաշոռով տորթը շատ համեղ է, որը կարող են թխել նույնիսկ սկսնակ խոհարարները:
Դա անհրաժեշտ է
- - կաթնաշոռ - 300 գ;
- - պրեմիում ալյուր - 160 գ;
- - հավի ձու - 5 հատ;
- - կարագ - 0,5 տուփ (90-100 գ);
- - շաքար - 180 գ;
- - չամիչ - 100 գ (ըստ ցանկության);
- - թխում փոշի - 1 tbsp. լ.
- - վանիլին - 1 պարկ;
- - շաքարի փոշի;
- - խառնիչ, սուզվող բլենդեր;
- - թխում ուտեստ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կարագը տեղափոխեք փոքր ամանի մեջ և հալեցրեք ջրային բաղնիքում կամ միկրոալիքային վառարանում: Հավի ձվերը շաքարավազով հարեք հարիչով բարձր արագությամբ, մինչև դառնան փափուկ սպիտակ փրփուր: Դրանից հետո ավելացնել հալված կարագը և հարել:
Քայլ 2
Եթե կաթնաշոռի հատիկներ ունեք, այն նախ ձեռքի բլենդերով մանրացրեք այն հարթ մածուկի մեջ: Եթե կաթնաշոռը փափուկ է, պարզապես տեղափոխեք այն շաքարով և կարագով հարած ձվերը: Դրանից հետո խառնուրդը գդալով կամ խառնիչով ակտիվացրեք միջին արագության վրա:
Քայլ 3
Առանձին ամանի մեջ միացրեք ալյուրը, փխրեցուցիչը և վանիլինը: Դրանից հետո այն մաս-մաս փոխանցեք կաթնաշոռի զանգվածին և մանրակրկիտ խառնեք այնպես, որ ալյուրի կտորներ չմնան: Դրանից հետո ավելացրեք լվացված և չորացրած չամիչ (ըստ ցանկության):
Քայլ 4
Միացրեք վառարանը և ջերմաստիճանը դրեք 180 աստիճան: Մինչ այն տաքանում է, թխում ամանը յուղեք ցանկացած յուղով և ստացված խմորը լցրեք մեջը: Դրանից հետո կաղապարը ուղարկեք ջեռոց և 40 րոպե կաթնաշոռով թխեք կեքսը:
Քայլ 5
Հեռացրեք պատրաստի արտադրանքը վառարանից: 5-10 րոպե անց այն տեղափոխեք բորբոսից ափսեի մեջ: Սառչելուց հետո տորթը շաղ տալ շաքարի փոշիով և մատուցել:
