Դա անհրաժեշտ է
- Բաղադրատոմսը շատ պարզ է, բայց, այնուամենայնիվ, այն անտարբեր չի թողնի քաղցր ատամը:):
- Այսպիսով, մեզ պետք է.
- 200 գ շաքար (անձնական պատճառներով կարող եք կրճատել քանակությունը);
- 200 գ ալյուր;
- 280 գր կաթնաշոռ;
- 200 գր կարագ;
- 3 ձու;
- մի բուռ չամիչ (ըստ ճաշակի կարող եք ավելացնել չոր լոռամիրգ կամ բալ);
- 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
- վանիլային էություն 1 թեյի գդալ
- Ավելի լավ է թխել սլիկոնի տուփերի մեջ:):
- Խմորը դրեք կաղապարների մեջ 2/3 բացի: Ikea- ից ես նորեր ունեմ, պարզվեց `ուղիղ 12 բան)
- Մենք թխում ենք ջեռոցում 25-30 րոպե 180 աստիճանով, մինչեւ ոսկե դարչնագույն ստացվի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Առաջին քայլը ջեռոցը նախապես տաքացնելն է 180C:
Լվանալ չամիչը, լցնել եռացող ջրով: Ալկոհոլային համով կեքսների համար չամիչը թրջեք կոնյակի կամ ռոմի մեջ:
Հալեցնել կարագը և թող սառը մնա:
Ձվերը լավ հարեք խառնիչով:
Դրանց մեջ ավելացնել շաքարավազը և հարել այնքան ժամանակ, մինչեւ այն ամբողջությամբ լուծարվի:
Կաթնաշոռ ավելացնել և խառնուրդը հարել մինչև հարթ:
Լցնել հովացված յուղը և խառնել:
Ավելացնել վանիլի քաղվածք:
Մաղով անցկացրած ալյուրը հարել խմորի մեջ, մինչեւ որ հարթ դառնա:
Խմորի մեջ ավելացնել չամիչները:
Քայլ 2
Տեղադրել խմորը թավաների մեջ ՝ իրենց բարձրության 2/3-ի մեջ (թխելիս կեքսերը կբարձրանան):
Պատրաստում եմ մոտ 16 կեքս:
Կեքսները թխել 180C ջերմաստիճանում տաքացրած ջեռոցում 25-30 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 3
Երբ կեքսերը սառը լինեն, հանեք կաղապարներից, շաղ տալ փոշի շաքարով և սկսել թեյ խմել;):
