Կանչե՞լ եք ձեր ընկերոջը կամ հարևանին մի բաժակ թեյ կամ սուրճ խմելու: Թխել անուշահոտ և նուրբ սուրճի կակպեյկ և հյուրասիրել քեզ մի կտոր / Համոզված եղիր, որ նման կեքսը երկար չի տևի:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 3 tbsp. ալյուր
- 250 գ կարագ
- 1, 5 Արվեստ. Սահարա
- 5 ձու
- 1 տոպրակի փխրեցուցիչ
- 1 բաժակ սուրճ
- մի պտղունց աղ: Փայլի համար `0,5 tbsp. կաթ
- 0, 5 tbsp. Սահարա
- 5 թեյի գդալ կակաո
- 50 գր կարագ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախապես պատրաստեք մի բաժակ ուժեղ բնական սուրճ և թողեք սառչի: Պատրաստեք նաեւ թխելու ամանը: Խոզանակեք այն կարագով և ցողեք սեմինով կամ փխրեցուցիչով:
Քայլ 2
Փափկեցրած կարագը և շաքարավազը տրորեք խմորի ծեծման համար հարմար ձևի մեջ: Դրանից հետո մեկ առ մեկ ավելացրեք ձվերը և հարեք հարիչով: Կեքսի խմորը պետք է արագ հունցվի:
Քայլ 3
Ավելացնել աղ, փխրեցուցիչ և խմորով սուրճ լցնել: Շարունակեք ամեն ինչ հարել: Այժմ մի բաժակի մեջ ավելացրեք մաղով անցկացրած ալյուրը: Խմորը պետք է նման լինի խիտ կրեմի:
Քայլ 4
Խմորը տեղափոխեք կաղապարի մեջ և դրեք 180 ° C տաքացրած ջեռոցում: Թխել մոտ մեկ ժամ: Ստուգեք նրբությունը չոր դագանակով: Թխեք տորթը, և եթե դագանակը չոր է, տորթը պատրաստ է: Եթե cupcake- ն այրվում է վերևից, ծածկեք այն թաց մաքուր թղթի թերթիկով: Դա կանխելու է ձեր cupcake- ի այրումը:
Քայլ 5
Պատրաստեք ցրտահարությունը, մինչ տորթը թխում է: Դա անելու համար եփել ցածր կրակի վրա, անընդհատ խառնելով, կաթը շաքարով և կակաոյով: Եփել մինչեւ խիտ: Հեռացրեք կրակից և ավելացրեք յուղ: Այս շոկոլադե սառույցը լցնել սառեցված կեքսի վրա: Կաֆետի կտորները կարող եք զարդարել նաև անանուխի թարմ տերևներով `նախքան մատուցելը: Վայելեք ձեր թեյը:
