Omatովախեցգետիններով լոլիկով յուղալի թաթախումը ցանկացած սեղանի համար ունիվերսալ նախուտեստ է: Այս անուշահոտ ընկղմման մեջ դուք կարող եք թաթախել ոչ միայն ծովախեցգետին, այլ նաև պարզապես հացի կտորներ և թակած թարմ բանջարեղեն:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 կգ ծովախեցգետին;
- - 800 գ պահածոյացված լոլիկ իրենց սեփական հյութի մեջ;
- - 200 մլ ծանր կրեմ;
- - 100 մլ չոր սպիտակ գինի;
- - 1 սոխ;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ ծովաբողկ սերուցքով;
- - 1 tbsp. մի գդալ կոճապղպեղի արմատ;
- - 1 թեյի գդալ մեղր;
- - ձիթապտղի յուղ, աղ, պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք մեծ ծովախեցգետին, եփեք աղած ջրի մեջ կամ տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ, որը ձեզ համար ավելի հարմար է: Կլպել, գեղեցկության համար թողնել միայն պոչեր:
Քայլ 2
Լոլիկը խյուսելու համար օգտագործեք բլենդեր կամ սննդամթերք մշակող սարք: Պահածոյացված լոլիկի փոխարեն կարող եք օգտագործել նաև թարմ, բայց նախ մաշկը հեռացնել դրանցից:
Քայլ 3
Մաքրել սոխը, կտրել, տապակել մեկ րոպե ձիթապտղի յուղի մեջ և 1 ճաշի գդալ կոճապղպեղի քերած արմատ: Լցնել չոր սպիտակ գինին, գոլորշիացնել այն 2/3 մասով: Դրանից հետո ավելացնել լոլիկի խյուսը: Համեմել աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի: Եփել միջին կրակի վրա 10 րոպե, երբեմն խառնելով: Ավելացնել մեղր, խառնել, եփել եւս 5 րոպե: Հետո հովացրեք:
Քայլ 4
Հանգստացրած կրեմը հարել ամուր փրփուրի մեջ: Խառնել դրանք հովացված տոմատի մածուկով և յուղալի ծովաբողկով: Նրբորեն խառնել սպաթուլայի հետ `կրեմի ծավալը պահպանելու համար: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել աղ և պղպեղ:
Քայլ 5
Պատրաստի լոլիկով յուղալի թաթախումը դնել ամանների կամ Մարտինի բաժակների մեջ (լայն պարանոցով): Կախեք ծովախեցգետին պոչերից ապակու եզրին: Theառայել խորտիկն անմիջապես:
