Իտալացիները շատ են սիրում պանրի կոլոլակներով սպանախով ապուրը: Այս բնօրինակ ապուրը համտեսելու համար հարկավոր չէ ապրել Իտալիայում: Կարող եք ինքներդ պատրաստել քառասուն րոպեում: Սպանախը ապուրին տալիս է հաճելի բույր, իսկ պանիրն ու կոլոլակները շատ հագեցնող են:
Դա անհրաժեշտ է
- - 350 գ աղացած միս;
- - 300 գ սպանախ;
- - 100 գ պարմեզան պանիր;
- - 50 մլ կաթ;
- - 50 գ սպիտակ հաց;
- - 2 հավի ձու;
- - 1 լիտր մսի արգանակ;
- - սեւ պղպեղ, աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ներծծում են սպիտակ հացը կաթի մեջ: Դրան ավելացրեք ձու, ցանկացած աղացած միս, քերած պանիր: Մեկ հավի ձու թողեք առայժմ անձեռնմխելի: Աղ, պղպեղ, խառնուրդ, կաղապարներ կաղապարել:
Քայլ 2
Մսի արգանակը եռացրեք, մեջը թաթախեք պանրի գնդիկները: 15 րոպե հետո ավելացնել սպանախը:
Քայլ 3
Կոտրեք մնացած ձուն, թափահարեք հարածով, խառնել 1, 5 tbsp. գդալներ կաթ, ապա լցնել նախապես տաքացրած տապակի մեջ:
Քայլ 4
Տապակել ձուն այնպես, որ գունդներ առաջանան, դրա համար տապակելիս մի դադարեք հարել հարածով:
Քայլ 5
Ձվի կտորները ավելացրեք ապուրի մեջ և եփեք վառարանի վրա եւս 5 րոպե: Դրանից հետո կարող եք լցնել խորը ամանների մեջ:
