Անհավատալիորեն քնքուշ ապուր կստացվի, եթե դրան պանիր ավելացնեք: Վերամշակված պանրի բույրը դժվար թե որևէ մեկին անտարբեր թողնի: Theաշատեսակը հիանալի է սրտանց ճաշի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - թավա;
- - աղացած տավարի 500 գ;
- - հավի ձու 1 հատ;
- - սոխ 2 հատ;
- - գազար 1 հատ;
- - վերամշակված պանիր 3 հատ: 100 գ յուրաքանչյուրը;
- - կարտոֆիլ 5-6 հատ;
- - դափնու տերև;
- - կանաչիներ;
- - աղացած սեւ պղպեղ;
- - բուսական յուղ;
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կեղևով և կեղևով սոխ և գազար: Սոխը մանր կտրատել և գազարը մանր քերել: Տապակել բանջարեղենը առանձին-առանձին տապակել բուսական յուղով, մինչև ոսկե դարչնագույն ստանա: Դա կտևի մոտ 5-6 րոպե:
Քայլ 2
Աղացած միսը համեմել աղով և պղպեղով: Ավելացնել 1 ձու, կիսով չափ տապակած սոխ ու հարել: Ձեւավորեք կոլոլակները:
Քայլ 3
Կաթսայի մեջ ջուր լցրեք, ավելացրեք տապակած սոխ և գազար և եռացրեք: Դրանից հետո կոլոլակները դրեք արգանակի մեջ և եփեք միջին կրակի վրա:
Քայլ 4
Մինչ ապուրը եփում է, մաքրեք կարտոֆիլը և կտրեք փոքր խորանարդի: Դրանից հետո ուղարկեք տապակ: Ապուրը համեմել աղով և պղպեղով և ավելացնել դափնու տերևը:
Քայլ 5
Մշակված պանիրը փոքր կտորների կտրեք և ապուրը դրեք, երբ կարտոֆիլը պատրաստ լինի: Ամեն ինչ լավ խառնել: Եփելուց 1-2 րոպե առաջ կանաչին ավելացնել ապուրին:
