Բիսկվիթային տորթի շատ պարզ բաղադրատոմս դասական կարագի կրեմով `ուժեղ սուրճի և քաղցր շոկոլադի շահավետ համադրության սիրահարների համար:
Դա անհրաժեշտ է
- Սպունգ տորթեր
- 150 գ ալյուր;
- 100 մլ կաթ;
- 100 մլ էսպրեսսո;
- 25 գ անաքաղցր կակաոյի փոշի;
- 200 գ շաքար;
- 1 ձու;
- 6 գ թխում փոշի:
- Կրեմ:
- 150 գ կարագ;
- 200 գ շաքարավազ;
- 60 գ անաքաղցր կակաոյի փոշի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Theեռոցը տաքացնել 200 աստիճանով և պատրաստել 22 կլոր տրամագծով 2 կլոր ձուլվածքներ, յուղել դրանք կարագով և թույլ շաղ տալ ալյուրով:
Քայլ 2
Ալյուրը, փխրեցուցիչը, կակաոյի խառնուրդը մաղել մեծ ամանի մեջ: Ավելացնել 200 գ շաքար, խառնել:
Քայլ 3
Չոր բաղադրիչների խառնուրդի մեջ լցնել կաթ, էսպրեսսո; ավելացնել ձու: Խառնել ամեն ինչ մանրակրկիտ, բայց արագ մինչև հարթ, նախընտրելի է խառնիչով, ապա լցնել պատրաստված ձևերի մեջ:
Քայլ 4
Խմորի ձևերը մոտ կես ժամ ուղարկեք նախապես տաքացրած ջեռոց: Թխելու պատրաստակամությունը կարող է որոշվել որպես ստանդարտ `ատամնափայտով:
Քայլ 5
Պատրաստի տորթերը զգուշորեն հանեք կաղապարներից և թույլ տվեք, որ դրանք ամբողջովին սառչեն:
Քայլ 6
Այդ ընթացքում կրեմը կարող եք պատրաստել: Դա անելու համար պարզապես հարել փափկեցրած կարագը շաքարի փոշու և կակաոյի փոշու հետ մինչև որ հարթ դառնա:
Քայլ 7
Oովացված տորթերը քսել կրեմով, դրանով ծածկել տորթի կողմերն ու գագաթը: Cakeանկության դեպքում տորթը կարող եք զարդարել նաև շոկոլադե կամ վաֆլի չիպսերով, շոկոլադե կտորների փշրանքներով, ընկույզներով:
Քայլ 8
Տորթը դնել սառնարանում առնվազն 3 ժամ - կրեմը պետք է կարծրանա: Այդ ժամանակ կարող եք ծառայել:
