Youանկանում եք զարմացնել ձեր հյուրերին ինչ-որ անսովոր աղանդերով: Դրանից հետո ձեզ հարկավոր է պատրաստել սուրճի մուսս տորթ: Հատկապես սուրճի սիրահարներին դուր կգա այս նրբությունը:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - կարագ - 50 գ;
- - կակաոյի փոշի - 2 ճաշի գդալ;
- - շաքար - 50 գ;
- - ալյուր - 2 ճաշի գդալ;
- - խմորի համար թխում փոշի - 0,5 թեյի գդալ;
- - ձու - 1 հատ:
- Մուսի համար.
- - լուծվող սուրճի հատիկներ - 1 ճաշի գդալ;
- - ձվի դեղնուցներ - 4 հատ;
- - սերուցք 35% - 320 մլ;
- - շաքարավազ - 100 գ;
- - ժելատին - 3 թեյի գդալ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լուծվող սուրճը լցնել առանձին բաժակի մեջ և վրան լցնել 2 ճաշի գդալ եռացող ջուր: Դրանից հետո մի կողմ դրեք և մի շոշափեք, մինչև այն ամբողջովին սառչի:
Քայլ 2
Կարագը տեղափոխեք ազատ կաթսա: Կրակի վրա դնել, հալվել, ապա դրան ավելացնել կակաո: Այս զանգվածը լավ խառնել, հանել վառարանից և միավորել հատիկավոր շաքարի հետ: Ուղղակի ավելացրեք այն ոչ թե անմիջապես, այլ աստիճանաբար `միաժամանակ անընդհատ խառնելով: Դրանից հետո նույն տեղում դրեք փխրեցուցիչը, ալյուրը և մեկ ձու: Խմորը հունցել խառնուրդից:
Քայլ 3
Թխում ուտեստը, նախընտրելիորեն կլոր, յուղել և պատրաստի խմորը դրա վրա դնել հավասար շերտով: Preեռոցը տաքացրեք 180 աստիճան ջերմաստիճանի վրա և թխեք ապագա տորթի հիմքը դրա մեջ մոտ 10-12 րոպե: Երբ պատրաստ լինի, հովացրեք:
Քայլ 4
Շաքարի փոշին և 4 ճաշի գդալ ջուր լցրեք չամրացված կաթսայի մեջ: Տեղադրել խառնուրդը վառարանի վրա և եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ այն թանձրանա:
Քայլ 5
Beեծել ձվի դեղնուցները, ապա ավելացնել դրանց արդյունքում ստացված փոշի շաքարի օշարակը: Mixtureեծեք այս խառնուրդը մինչեւ յուղալի: Դրանից հետո այնտեղ լցնել ժելատին: Ամեն ինչ լավ խառնել:
Քայլ 6
Դրանից հետո սուրճը ավելացրեք ձվի զանգվածին: Լավ խառնեք և հարած սերուցքն այնտեղ տեղադրեք առանձին ամանի մեջ: Այսպիսով, սուրճի մուսը պատրաստ է:
Քայլ 7
Ստացված զանգվածը դրեք սառեցված տորթի վրա: Այս տեսքով ուտեստը ցուրտ ուղարկեք մոտ 60 րոպե: Սուրճի մուսի տորթը պատրաստ է:
