Շատ քնքուշ ու օդային գլանափաթեթը գերազանց նախուտեստ է տոնական սեղանի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- Աղացած միսի համար.
- - իշխան - 200 գ;
- - ձու - 4 հատ;
- - սերուցք - 80 մլ;
- - կոշտ պանիր - 50 գ;
- - համտեսել աղ և պղպեղ:
- Լրացնելու համար.
- - ավոկադո - 2 հատ;
- - ապխտած իշխան - 100 գ;
- - կաթնաշոռ պանիր - 100 գ;
- - սամիթ - 1 փունջ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստեք աղացած ձուկ: Դա անելու համար առանձնացրեք իշխանի ֆիլեը ոսկորներից: Եռացնել այն: Պատրաստի ձուկը պատառաքաղով տրորեք ՝ փորձելով քիչ թե շատ համասեռ զանգված ստանալ:
Քայլ 2
Դեղնուցներն առանձնացրեք սպիտակուցներից, ավելացրեք դրանք ձկներին: Սպիտակները հարել փրփուրի մեջ և բարակ հոսքով ավելացնել կրեմ նրանց վրա ՝ առանց դադարեցնելու մտրակը: Քերել պանիրը: Աղացած ձկան ավելացրեք հարած սպիտակուցները և քերած պանրի կեսը: Խառնուրդը համեմել աղով և պղպեղով: Աղացած միսը մանրակրկիտ խառնել:
Քայլ 3
Տեղադրել մագաղաթյա թուղթ թխում թերթիկի վրա: Աղացած միսը հավասարապես տարածեք: շաղ տալ մնացած պանիրով: Preեռոցը տաքացրեք 200-220 աստիճանի վրա և 10 րոպե թխեք ձուկը դրա մեջ:
Քայլ 4
Մինչ ձուկը թխում է, պատրաստեք միջուկը: Ապխտած իշխանը կտրեք փոքր կտորների: Հեռացրեք փոսը ավոկադոյից, մաքրեք պտուղները: Theելյուլոզը պատառաքաղով տրորեք: Լվացեք սամիթը, թափահարեք այն և կտրեք այն: Միավորել կաթնաշոռ պանիրը, ավոկադոն, սամիթը և ապխտած իշխանը:
Քայլ 5
Թխած ձկան զանգվածը մի փոքր հովացրեք (այն պետք է լինի տաք, բայց ոչ սառը): Անջատեք և հանեք մագաղաթյա թուղթը: Լցոնումը հավասարապես տարածեք մակերեսի վրա: Գլորում գլանափաթեթը, կտրեք մասերի և մատուցեք:
