Աշխարհում մսի հացի այնքան տեսակներ կան, որքան այս ավանդական էժան ուտեստի սիրահարները: Օգտագործելով տարբեր լցոնումներ և համեմունքներ ՝ աղացած միսից կարող եք պատրաստել համեղ ուտեստներ:
Դա անհրաժեշտ է
- 8 բաժնի համար.
- - 2 մեծ սոխ;
- - 2 հաստ նեխուրի ցողուն;
- - 1 մեծ բուլղարական պղպեղ;
- - 3 մեխակ սխտոր;
- - 1 կգ նիհար աղացած տավարի միս;
- - 2 կտոր հացահատիկի հաց;
- - 1 ձու;
- - 1, 5 թեյի գդալ Սեւ պղպեղ;
- - 1 բանկա (400 գ) կտրատած լոլիկ ս / վ-ներում;
- - 4 ճաշի գդալ կետչուպ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հացը նախապես չորացրեք ջեռոցում և քանդվեք: Կտրել սոխը, նեխուրը, կարմիր պղպեղը: Անցեք սխտորը մամուլով կամ քերեք նուրբ քերիչի վրա:
Քայլ 2
Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով: Խոհարարական լակի բարակ շերտը ցողել 33x23 տապակի և մեծ չժանգոտվող տապակի վրա: Տապակը դնել միջին կրակի վրա և տաքացնել: Ավելացնել սոխը, նեխուրը, պղպեղը և սխտորը և եփել մոտ 5 րոպե, մինչեւ որ դրանք փափկեն: Բանջարեղենը տեղափոխեք ամանի մեջ:
Քայլ 3
Բանջարեղենին ավելացնել աղացած միս, հացի փշրանքներ, ձու, պղպեղ: Մանրակրկիտ խառնել:
Քայլ 4
Լոլիկն առանձին խառնել իրենց սեփական հյութի և կետչուպի մեջ: Այս խառնուրդի կեսը ավելացնել աղացած միսին և լավ խառնել:
Քայլ 5
Աղացած միսը տեղափոխեք պատրաստված ձուլվածքի վրա և այն նմանեցնի մի կտոր հացի: Վերին մասում պատրաստեք երկայնական ակոս և լցրեք լոլիկի մնացած խառնուրդով: Տեղադրել նախապես տաքացրած ջեռոցում մեկ ժամ 15 րոպե: Դրանից հետո թող 10 րոպե կանգնեք ձուլվածքի մեջ և կտրեք մասերի:
Քայլ 6
Մնացած հացերը կարելի է պահել սառցարանում մինչև մեկ ամիս փայլաթիթեղի մեջ փաթաթված:
