Մսամթերքի հացը կարելի է անվանել մեկ այլ մսային տեռին կամ մսով կաթսա, և պետք է ասեմ, որ այս ուտեստը միշտ էլ պարզվում է շատ հետաքրքիր, շատ համեղ և նույնիսկ տոնական:
Դա անհրաժեշտ է
- - 600 գ աղացած միս;
- - 1 ձու;
- - 1 զանգի պղպեղ;
- - 0, 6 Արվեստ: կաթ;
- - 0,5 թեյի գդալ պղպեղ;
- - մի փոքր պղպեղ;
- - 2 tbsp. լ բուսական յուղ;
- - մի քիչ աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մենք վերցնում ենք ցանկացած աղացած միս (տավարի մսով խոզի միս ունեի) և հարում բլենդերով կամ խառնիչով: Պետք չէ մտրակել, այլ պարզապես ձեռքերով տրորել այն, բայց հետո մեր հացը, պարզվում է, ոչ այնքան փափուկ է:
Քայլ 2
Ellանկալի է, որ բուլղարական պղպեղը մսոտ լինի: Լվանալ այն տաք ջրով և չորացնել: Քսեք բուսական յուղով և դրեք հաստ պատերով ամանի մեջ: Պղպեղը դնել ջեռոցի մեջ, թխել 200 ° C ջերմաստիճանում մոտ 15 րոպե: Սառեցրեք պղպեղը, մաքրեք կեղևը և հանեք սերմերը: Հեռացրեք միջուկը և մանր կտրատեք մանր խառնուրդը:
Քայլ 3
Աղացած միսը խառնել հավի ձվի հետ: Ավելացնել թակած պղպեղ և լցնել կաթ, խառնել բլենդերի միջոցով: Աղացած միսը համեմել աղացած սեւ պղպեղով, աղով և պղպեղով:
Քայլ 4
Ձեւը ծածկել փայլաթիթեղով, յուղել յուղով և տեղափոխել աղացած միսը, փաթաթել փայլաթիթեղը:
Քայլ 5
Setեռոցի վրա ջերմաստիճանը դրեք 200 աստիճան, թողեք տաքանա: Մենք աղացած միսով ձևը 20 րոպե դնում ենք ջեռոցում: Մենք դուրս ենք բերում ձևը և բացում փայլաթիթեղի եզրերը, դնում ջեռոցը եւս կես ժամ, որպեսզի հացը ծածկվի ախորժելի ընդերքով: Հացը հանում ենք վառարանից ու մատուցում:
