Հիանալի տարբերակ սրտանց շերտավոր աղցանի համար: Ընկույզը և սալորաչիրը այս ճաշատեսակին հատուկ համ են հաղորդում:
Դա անհրաժեշտ է
- - 330 գ տավարի միս;
- - 260 գ ճակնդեղ;
- - 90 գ սոխ;
- - 170 գ սալորաչիր;
- - 60 գ ընկույզ;
- - 2 ձու;
- -Բեյ տերեւ, աղ, պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Etsակնդեղը մանրակրկիտ լվացեք և չորացրեք: Դրանից հետո փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ և թխեք մոտ 190 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Եփել այն այնքան, մինչեւ դառնա փափուկ:
Քայլ 2
Կաթսայի մեջ եռացրեք ջուրը, ավելացրեք աղ, բուրավետ պղպեղ, դափնու տերև, ավելացրեք միս, որը պետք է եփել մոտ 55 րոպե: Դրանից հետո տավարի միսը հանեք ափսեի մեջ և սառը:
Քայլ 3
Երբ եփած ճակնդեղը և տավարի միսը սառչեն, կտրեք դրանք փոքր կտորների: Սալորաչիրը մանրակրկիտ լվանալ և մանրացնել: Խաշած ձու, սառը և կեղև: Կլպեք սոխը: Ձվերը և սոխը մանր կտրատեք:
Քայլ 4
Վերցրեք աղցանի աման և դրա հատակին դրեք սալորաչիրով ճակնդեղներից մի քանիսը, թրջեք մայոնեզով: Դրանից հետո դրեք ձու, մի փոքր սոխ և խաշած մսի շերտ, նույնպես թրջեք մայոնեզով:
Քայլ 5
Շարունակեք շերտերը նույն կարգով շարել այնքան ժամանակ, որքան բաղադրիչները տևում են:
Քայլ 6
Երբ բոլոր շերտերը դրվեն, մայոնեզ լցնել աղցանի վրա և շաղ տալ ընկույզով փոքր շերտով: Coverածկեք սննդի թաղանթով և դրեք սառնարան ամբողջ գիշեր:
