Միսը մարդու սննդի մեջ անփոխարինելի արտադրանք է: Դիետոլոգները խորհուրդ են տալիս այն օգտագործել շատ բանջարեղենի հետ `ավելի լավ յուրացման համար: Ես առաջարկում եմ փորձել հաջորդ ուտեստը, որը միավորում է միսը, ձուն և բանջարեղենը:
Դա անհրաժեշտ է
- - 350 գրամ խաշած միս (խոզի միս կամ տավարի միս, ինչպես ցանկանում եք);
- - 5-7 կտոր մեծ կարտոֆիլ;
- - 5 հատ լոլիկ, միջին չափի;
- - հավի ձու - 3 հատ;
- - 1 մեծ սոխ;
- - գանգուր հազարի 6 տերև;
- - 1 միջին փունջ սամիթ;
- - 6 ճաշի գդալ եգիպտացորենի յուղ;
- - 3 ճաշի գդալ քացախ 3%;
- - կես թեյի գդալ մանանեխ (փոշի);
- - աղ, սեւ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խաշած միսը կտրվում է խորանարդի մեջ: Կարտոֆիլը մանրակրկիտ լվանում է, եռացնում համազգեստով, այնուհետեւ մաքրում կեղևից և կտրում փոքր խորանարդի:
Քայլ 2
Լոլիկը նույնպես մանրակրկիտ լվանում և կտրում են մանր կտորների: Հազարի տերևները լվանում են հոսող ջրով և զգուշորեն շարված պատրաստի աղցանի ուտեստի հատակին:
Քայլ 3
Լոլիկը դրվում է հազարի տերևների վրա, համեմված համեմունքներով և աղով: Լոլիկի վրա միսը դնել հավասար շերտով, ապա կարտոֆիլով: Բոլորը վերևից ձեռնոց են դնում և մի քիչ աղ են լցնում:
Քայլ 4
Սոխը մաքրվում է կեղևից, լվանում և կտրում փոքր կտորներով: Կանաչները նույնպես լվանում են, իսկ գումարի կեսը մանրացված է:
Քայլ 5
Ձվերը եփում են, մաքրում են կեղևները և դեղնուցներն առանձնացնում սպիտակուցներից: Դրանից հետո դեղնուցները քսում են նուրբ քերիչի վրա և զուգորդվում խոտաբույսերի և մանանեխի հետ, իսկ սպիտակուցները կտրում են փոքր շրջանակների:
Քայլ 6
Դեղնուցները համեմել եգիպտացորենի յուղով և ավելացնել քացախ: Մատուցելուց առաջ աղցանը թափվում է ստացված սոուսով և զարդարում խոտաբույսերով:
