Մեկ այլ բաղադրատոմս նրանց համար, ովքեր չեն կարող դիմակայել խնձորով կարկանդակները: Ազատ խմորը, համեղ խնձորներն ու ոսկե կարամելը երկնային աղանդեր են քաղցր ատամ ունեցողների համար:
Դա անհրաժեշտ է
- Հիմունքների համար.
- - 175 գր ալյուր;
- - 85 գր շաքարի փոշի;
- - մի պտղունց աղ;
- - 115 գր կարագ;
- - 2 դեղնուց (եթե ձվերը միջին են, ձեզ հարկավոր է 3 դեղնուց):
- Լրացնելու համար.
- - 70 գր եղեգնաշաքար;
- - մի ճաշի գդալ ալյուր;
- - մի թեյի գդալ աղացած դարչին;
- - 6 խնձոր (մոտ 1, 3 կգ):
- Կարամելի համար.
- - 320 գր եղեգնաշաքար;
- - 85 գր կարագ;
- - 350 մլ ծանր հարած կրեմ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հիմքի համար խառնեք ալյուրը, աղը և շաքարի փոշին:
Քայլ 2
Կտորներով ավելացնել կարագ: Խառնել ալյուրի հետ և ավելացնել ձվի դեղնուցները:
Քայլ 3
Խմորը հունցել, ծածկել փայլաթիթեղով և 1 ժամով դնել սառնարան:
Քայլ 4
Լրացնելու համար խառնել շաքարավազը, ալյուրը և դարչինը:
Քայլ 5
Կտրեք խնձորը բարակ շերտերի մեջ և խառնել չոր բաղադրիչների հետ:
Քայլ 6
Խմորը գլորում ենք այնպես, որ այն ամբողջությամբ ծածկում է 22 սմ տրամագծով ձուլվածքը ՝ ներառյալ կողմերը: Խնձորները դնել ձևի մեջ և տորթը 75 րոպե ուղարկել ջեռոց (180C):
Քայլ 7
Այս պահին մենք պատրաստում ենք կարամել: Շաքարավազը, կարագը և սերուցքը դնել միջին կրակի վրա նախապես տաքացրած տապակի մեջ:
Քայլ 8
Խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ լավ ու հարթ կարամել ստացվի:
Քայլ 9
Մենք պատրաստի տորթը հանում ենք վառարանից և առատորեն լցնում կարամելով:
