Կաթնագույն բրոկկոլիով և բեկոնով ապուրը պատրաստվում է տապակած ալյուրով, ուստի այն ունի հաստ խտություն: Այն պատրաստվում է 30-40 րոպեում, ինչը նշանակում է, որ այն կատարյալ է որպես աշխատանքային օրվա ընթրիք:
Դա անհրաժեշտ է
- - 100 գ խոզապուխտ,
- - 1 սոխ,
- - 1 tbsp. ալյուր,
- - 1 բաժակ հավի արգանակ,
- - 3 կարտոֆիլ,
- - 500 գ բրոկկոլի,
- - 1 պահածոյացված եգիպտացորենի պահածո,
- - ուրց կամ ռեհան ՝ որպես համեմունք,
- - 250 մլ ծանր կրեմ,
- - համտեսել աղ և սեւ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ, դուք պետք է կտրեք բեկոնը բարակ, կլոր, նույնիսկ կտորների: Ապա այն պետք է տապակվի տապակի մեջ, թույլ կրակի վրա, մինչև ոսկե դարչնագույնը, մոտ 5-6 րոպե:
Քայլ 2
Մինչ բեկոնը տապակված է, դուք պետք է մանր կտրեք սոխը և կարտոֆիլը կտրեք փոքր խորանարդի:
Քայլ 3
Բրոկկոլին բաժանվում է ծաղկաբույլերի, այնուհետեւ կտրում փոքր կտորների:
Քայլ 4
Սոխը դրեք տապակի մեջ, որտեղ տապակվում է բեկոնը և տապակել այնքան, որ եփվի մոտ 5 րոպե:
Քայլ 5
Այնտեղ ալյուր է ավելացվում, և ամեն ինչ տապակվում է մոտ 30-40 վայրկյան: Դրանից հետո արգանակը լցվում է և ավելացվում է կարտոֆիլ, ամեն ինչ եռում է: Համտեսել աղով: Ապուրը եփեք ցածր կրակի վրա, մինչև կարտոֆիլը կիսով չափ եփվի, մոտ 7 րոպե:
Քայլ 6
Ապուրին ավելացվում են բրոկկոլի, եգիպտացորեն, ուրց և սերուցք: Եփել այնքան, մինչ բրոկկոլին և կարտոֆիլը եփվեն, մոտ 10-13 րոպե:
Քայլ 7
Ապուրը լցվում է ամանների մեջ, ցանում տապակած բեկոնով և մատուցում: Դուք կարող եք զարդարել այն թարմ խոտաբույսերով: Կարող եք ավելացնել թթվասեր կամ մայոնեզ:
