Այս պարզ, բայց շատ համեղ և առողջ փլավով հեշտությամբ կարող եք բավարար չափով կերակրել մեծ ընկերությանը:
Դա անհրաժեշտ է
- - 750 մլ թույլ հավի արգանակ;
- - 6 tbsp. ձիթապտղի ձեթ;
- - 1, 5 խոշոր սոխ;
- - 2 փոքր սխտոր մեխակ;
- - 1, 5 թեյի գդալ աղացած չաման (չաման);
- - 1, 5 թեյի գդալ աղացած համեմ;
- - 2, 25 թեյի գդալ մեղմ կարրի փոշի;
- - 15 տուփ հիլ;
- - չորացրած ուրցի կանաչիներ;
- - 300 գ բասմաթի բրինձ;
- - ծովային աղ և սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի;
- - 30 խոշոր չլպված վագրի ծովախեցգետին:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մենք վառարանը դնում ենք մինչեւ 200 աստիճան տաքացման վրա: Թխելու կամ մագաղաթյա թղթից կտրեք մի շրջանակ, որպեսզի դրա տրամագիծը մի փոքր ավելի մեծ լինի, քան այն ձևի տրամագիծը, որով մենք փլավ կպատրաստենք: Շրջանի կենտրոնում կտրեք մի փոքրիկ կլոր անցք - դրա միջով գոլորշին կթողնի:
Քայլ 2
Կլպեք սոխը և մանր կտրեք այն խորանարդի մեջ: Կտրտեք սխտորը փոքր խորանարդի մեջ (կամ կարող եք քերել այն մանր քերիչով):
Քայլ 3
6 ճաշի գդալ բուսական յուղ տաքացրեք մեծ, հաստ պատերով տապակած տապի մեջ, որը հանվում է բռնկմամբ: Մենք տարածեցինք սոխի խորանարդները, թակած սխտորը, բոլոր համեմունքները և չորացրած ուրցը: Տապակել մոտ 3 րոպե:
Քայլ 4
Դրանից հետո ավելացնել Basmati բրինձը (իդեալական փլավի համար) և տապակել մոտ մեկ րոպե ՝ ըստ ճաշակի ավելացնելով ծովի աղ և սեւ պղպեղ:
Քայլ 5
Առանձին կաթսայում հավի արգանակը եռացրեք և լցրեք բրնձով տապակի մեջ: Արագ պատրաստեք ծովախեցգետին եռացող թավայի վրա, զգուշորեն ծածկեք թուղթով և դրեք այն տաքացրած ջեռոցում: Խոհարարության ժամանակը կախված է ձեր վառարանից, բայց միջինում այն կազմում է մոտ 20 րոպե: Նայեք. Բրինձը պետք է կլանի ամբողջ ջուրը: Պատրաստի ուտեստը թող մնա մոտ 5-7 րոպե ՝ առանց թուղթը հանելու:
