Համեղահամ քաղցր ուտեստները արժանի ավարտ են ցանկացած տոնակատարության: Սրտանց ու համեղ նախուտեստներից և հիմնական դասընթացներից հետո մեծահասակները և երեխաները ուրախ կլինեն օգտագործել թեթեւ հատապտուղ աղանդեր: Ելակները կաթի սոուսում դասական և չեզոք համադրություն են, որոնցում բաղադրիչները շեշտը դնում և լրացնում են միմյանց:
Դա անհրաժեշտ է
- - 450 գ թարմ ելակ
- - 350 գ շաքար
- - 2 ձու
- - 1 թեյի գդալ կարտոֆիլի օսլա
- - 1, 5 Արվեստ. կաթ
- - վանիլին
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ելակները ողողեք և դրեք քամոցով կամ մաղով: Դա պետք է արվի այնպես, որ ելակից ավելորդ ջուր լինի: 100 գրամ շաքարավազ շաղ տալ և պահել սառնարանում երկու ժամ:
Քայլ 2
Առանձնացված հավի դեղնուցները խառնել մնացած շաքարի, վանիլի և օսլայի հետ: Մանրակրկիտ մանրացրեք:
Քայլ 3
Հարիչով հարել հավի սպիտակուցները սպիտակ փրփուրի մեջ, լցնել շաքար-դեղնուց խառնուրդի մեջ: Նրբորեն խառնել վերից վար: Համոզվեք, որ սկյուռները չեն ընկնում:
Քայլ 4
Ilուրը եռացրեք լայն ամանի մեջ: Մինչ եռում է, միջին ջերմության վրա, մեջտեղում տեղադրեք պատրաստված խառնուրդով տարա: Atեծել հարելով և տաք կաթ ավելացնել մի քանի քայլով:
Քայլ 5
Երբ սոուսը սկսում է փոքր-ինչ խտանալ, հեռացրեք կրակից և սառը սառը ջրի մեջ, շարունակաբար հարել:
Քայլ 6
Ելակները շաքարով բաժանել բաժակների կամ աղցանների ամանների մեջ և լցնել պատրաստի կաթնային սոուսի վրա:
