Պատրաստեք շքեղ թխվածքաբլիթ: Անանուխը դրան հատուկ համ է հաղորդում, այնպես որ պատրաստ եղեք, որ այս ուտեստը դառնա ձեր սեղանի մշտական ուտեստը:
Դա անհրաժեշտ է
- - 30 գ կակաո;
- - 400 գ ալյուր;
- - 2 tbsp. Սահարա;
- - 1 ձու;
- - 250 գ կարագ;
- - 150 գ մուգ շոկոլադ (կարող եք կաթ վերցնել);
- - 1 թեյի գդալ անանուխի քաղվածք;
- - 180 գ սպիտակ շոկոլադ;
- - 20 մլ սերուցք (ավելի լավ է օգտագործել 35% յուղ):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կարագը փափկացնել, ավելացնել շաքարավազը, ձուն և լավ հարել այնքան ժամանակ, մինչեւ խառնուրդը փափկանա: Ավելացնել անանուխ և կակաո, խառնել: Աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը այստեղ ՝ անընդհատ խառնելով:
Քայլ 2
Խմորը փաթաթեք գլանով և տեղափոխեք պլաստիկե ծածկոց և դրեք սառնարան 1 ժամ: Հանում խմորը մեկ ժամ անց: Խմորը գլորում ենք, նախապես ալյուր ցանել աշխատավայրի վրա: Վերցրեք թխվածքաբլիթ կտրող սարքը և խմորից կտրեք բլիթները:
Քայլ 3
Թխում թերթիկը յուղով յուղել, փոշին ալյուրով ցանել և շարել թխվածքաբլիթները: Թխել 8 րոպե 180 աստիճանով: Հանեք թխվածքաբլիթները և թողեք դրանք սառչեն:
Քայլ 4
Պատրաստեք լցոնումը: Կրեմը լցնել կաթսայի մեջ և եռացնել: Դրանից հետո սերուցքին ավելացնել շոկոլադ (միայն սպիտակ), հարել այնքան, մինչ շոկոլադը հալվի: Մուգ շոկոլադը և կարագը հալեցնել ջրային բաղնիքում:
Քայլ 5
Թողեք թխվածքաբլիթների կեսը սառը և խոզանակ: Ուղարկեք դրանք սառնարան մինչև ցրտահարումը կարծրանա: Theեծել միջուկը խառնիչով և քսել մնացած բլիթները: Սառնարանից հանեք պաղպաղակի բլիթները և դրանցով ծածկեք լցված բլիթները: 30 րոպե ամեն ինչ ուղարկեք սառնարան: Թխվածքաբլիթը պատրաստ է:
