Սիսեռով ապուրը շատ սննդարար է և հարուստ է սպիտակուցներով: Այն կարող է ամբողջական լինել առանց մսի ավելացման, բայց այս բաղադրատոմսով օգտագործվում են ապխտած կողիկներ: Նրանք ապուրին տալիս են հարուստ համ և յուրահատուկ բույր:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 բաժակ չոր ոլոռ
- - մեկ սոխ
- - մեկ գազար
- - 600 գ ապխտած խոզի կողիկներ
- - 4 կարտոֆիլ
- - բուսական յուղ
- - աղ `ըստ ճաշակի
- - դափնու տերև
- - կանաչիներ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Դրեք կրակի վրա մի մեծ կաթսա և դրա մեջ նետեք խոզի կողիկներ: Սրանց ավելացրեք մեծ, չկտրված սոխ:
Քայլ 2
Լավագույնն այն է, որ երեկոյան սիսեռ թրջեք, բայց եթե մոռացել եք դա անել, ապա այն տաք ջրով լցրեք առնվազն մեկ ժամ: Պառակտված ոլոռն ավելի արագ է մեղմվում, քան ամբողջ ոլոռը: Փորձեք նախապես հոգ տանել դրա մասին:
Քայլ 3
Մինչ սիսեռը այտուցվում է, գազարը մաքրեք կեղևից և քերեք կամ կտրեք փոքր խորանարդի, ինչը կերակրատեսակին ավելի գեղագիտական տեսք կտա ՝ այն դարձնելով ավելի գունեղ:
Քայլ 4
Հեռացրեք սոխը և ապխտած միսը արգանակից: Սառեցրեք և միսը բաժանեք ոսկորից: Կտրտեք այն: Ներծծված ոլոռը քամեք և ավելացրեք արգանակի մեջ: Դրեք գազարն ու միսը տաք տապակի մեջ: Տապակել դրանք մոտ 10 րոպե: Ապուրին մի քանի դափնու տերև ավելացրեք և թողեք նստի 7 րոպե:
Քայլ 5
Կարտոֆիլը մաքրեք և կտրատեք զառախաղից: Ավելացրեք այն ապուրի մեջ և այնտեղից հանեք դափնու տերևը: Լվացեք խոտաբույսերը և չորացրեք անձեռոցիկի կամ սրբիչի միջոցով: Կտրտեք այն և շաղ տալ ապուրի վրա: Մի մոռացեք ուտեստը համտեսել ըստ ճաշակի, եթե սիրում եք սեւ աղացած պղպեղ, ապա կարող եք ավելացնել այն:
Քայլ 6
Սպիտակ հաց croutons- ը կատարյալ է այս ուտեստի համար: Wheatորենի խորանարդի հացը նախապես չորացրեք: Պատերը պատրաստելուց հետո կարող եք դրանք համեմել սխտորի համեմունքներով կամ պղպեղով:
Քայլ 7
Ստացված կրեկերները կարող եք ավելացնել ապուրի մեջ, բայց հնարավոր է դրանք մատուցել առանձին մրգային նավակում, որն ավելի ժողովրդավարական տեսք կունենա:
