Apիրանը, կոճապղպեղը և հավը լավ հիմնական ուտեստ են պատրաստում: Ուտեստը պատրաստվում է մեկ ժամում, հավի մարինացումը տևում է ընդամենը ութ ժամ, առանց դրա ուտեստի համն այնքան հարուստ չի ստացվի:
Դա անհրաժեշտ է
- Ութ բաժնի համար.
- - 16 հավի ազդր;
- - 1 բաժակ ծիրան իրենց սեփական հյութի մեջ;
- - սոխ;
- 1/4 բաժակ թարմ կոճապղպեղ
- 1/2 բաժակ գինու քացախ
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ բուսական յուղ;
- - 0,7 բաժակ սոյայի սոուս:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մանրացրեք կոճապղպեղը և շաղախը միջին ջերմության վրա 5 րոպե: Կոճապղպեղն ու սոխը խառնել քացախի հետ, եռացնել, շարունակել եփել 2 րոպե, որի ընթացքում հեղուկը գոլորշիանում է մոտ կեսով:
Քայլ 2
Theաշատեսակներին ավելացնել ծիրան, սոյայի սոուս, մի քիչ աղ և պղպեղ, եփել 15 րոպե, երբեմն ակտիվանալով: Ստացված մարինադը լցնել բլենդերի մեջ, մինչեւ հարթ ստացվի: Սառնարան դնել:
Քայլ 3
Տեղադրեք հավի կտորները երկու պլաստիկ տոպրակների մեջ, լցնել մարինադը, սերտորեն փակել, պահել սառնարանում 8 ժամ: Երբեմն անհրաժեշտ է պայուսակները շուռ տալ:
Քայլ 4
Նրբաթիթեղը դրեք թխում թերթիկի կամ լայն տապակի վրա, խոզանակեք յուղով, հավի կտորները դրեք մեկ շերտով: Լցնել մարինադը, ծածկել փայլաթիթեղով (ոչ սերտորեն, օդը պետք է ներթափանցի), դնել ջեռոցը:
Քայլ 5
Հավը պատրաստեք ծիրանով և կոճապղպեղով 40-50 րոպե 150 աստիճանով: Առայել տաք վիճակում:
