Երբ ինչ-որ համեղ ու հյութալի բան եք ուզում, մանավանդ եթե դա հավ է, ապա պատրաստեք հավը մեղր-կոճապղպեղի սոուսով: Խոհարարությունը տանում է ձեր թանկարժեք ժամանակից ընդամենը 30 րոպե:
Դա անհրաժեշտ է
- 2 ծառայության համար ձեզ հարկավոր է.
- - 2 հավի թմբուկ;
- - 2 հավի թևեր;
- - 1 մեխակ սխտոր;
- - 1 կոճապղպեղի արմատ;
- - 1 ճաշի գդալ քնջութի սերմեր;
- - 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
- - չիլի պղպեղ `ըստ ճաշակի;
- - 50 միլիլիտր հավի արգանակ;
- - 3 ճաշի գդալ սոյայի սոուս;
- - 2 թեյի գդալ հեղուկ մեղր;
- - զարդարանքի համար թարմ խոտաբույսեր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվացեք հավի թմբուկները և թևերը և դրեք ամանի մեջ կամ թփուտով ՝ ավելորդ խոնավությունը հեռացնելու համար: Այդ ընթացքում հավը չորանում է, մենք պատրաստելու ենք բոլոր բաղադրիչները: Կոճապղպեղից և կեղևից կտրեք մոտ 3 սանտիմետր կտոր: Քերել այն կոպիտ քերիչի վրա: Կլպեք նաև 1 սխտորի մեխակը և դանակով մանր կտրատեք կամ կտրեք: Լվանալ չիլին, կտրատել այն երկայնքով և հեռացնել բոլոր սերմերը: Կտրեք բարակ շերտերով:
Քայլ 2
Հանեք տապակը և լավ տաքացրեք այն: Դրեք դրա վրա քնջութի սերմերը և մի փոքր տապակեք, միևնույն ժամանակ դրանք անընդհատ խառնելով սպաթուլայի հետ: Տապակել քնջութի սերմերը մինչ ոսկե դարչնագույնը: Համոզվեք, որ սերմերը չեն այրվում, այլապես դառը համ կստանան:
Քայլ 3
Պատրաստեք մաքուր տապակ: Warերմացրեք այն: Հաջորդը լցնել բուսական յուղը և մեջը դնել հավի թևերն ու թմբուկները: Տապակել 4 րոպե մինչ ոսկե դարչնագույնը: Հիշեք, որ այն մի կողմից մյուսը շրջեք: Մինչ հավը տապակվում է, այստեղ ավելացրեք թակած սխտոր, թակած պղպեղ և քերած կոճապղպեղ: Եփել մոտ 1 րոպե, երբեմն խառնելով: Դրանից հետո ավելացնել հավի արգանակը, սոյայի սոուսը և մեղրը: Տեղադրել կափարիչ տապակի վրա և նվազեցնել կրակը: Թող ձեր հավի թևերն ու թմբուկները մի քիչ քրտնեն:
Քայլ 4
Եփել մոտ 20 րոպե, երբեմն խառնելով: Խոհարարության վերջում հանեք կափարիչը և գոլորշիացրեք մնացած հեղուկը: Տապակած քնջութի սերմերը շաղ տալ հավի վրա և շարունակել խառնել: Վերջնական արդյունքը խիտ սոուս է, որը պետք է հավասարաչափ բաշխվի ամբողջ հավի մեջ: Ավարտված թմբուկներն ու թևերը տեղափոխեք մի մեծ հարթ ափսեի մեջ և զարդարեք թարմ խոտաբույսերի ճյուղերով: Մեր ուտեստը պատրաստ է: Բարի ախորժակ!
