Իմ քրոջ որդին ՝ Կիրյուշան, սարսափելի քաղցր ատամ ունի. Նա պատրաստ է աղանդեր ուտել նախաճաշին, լանչին և ընթրիքին: Ամբողջ ընտանիքն ուղեղներ է հավաքում այն մասին, թե ինչպես զարմացնել անհանգիստ փոքրիկ տղային: Խոհարարներից մեկի հին գրքում ես հանդիպեցի այս բաղադրատոմսը. Երեխան այնքան դուր եկավ նախնական նրբագեղությունը, որ հիմա նա խնդրում է եփել միայն այն:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - 250 գ կարագ,
- - 180 գ շաքարավազ,
- - 500 գ մաղած ալյուր,
- - 3 սկյուռ,
- - դանակի հուշում աղ:
- Կրեմի համար.
- - 200 գ փափկեցրած կարագ,
- - 1 տուփ խաշած խտացրած կաթ (380 գ),
- - 2 թեյի գդալ կակաոյի փոշի
- - թակած գետնանուշ - ըստ ցանկության:
- Փայլի համար.
- - 100 գ մուգ շոկոլադ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Փափկեցրած կարագը հարել մինչև սպիտակեցնել շաքարի փոշիով: Աստիճանաբար ավելացնել մաղած ալյուրը, ավելացնել աղը: Beեծեք սպիտակները ուժեղ փրփուրի մեջ: Նրբորեն խառնեք խմորի մեջ և դրեք խողովակային տոպրակի մեջ:
Քայլ 2
Թխում թերթիկը յուղել բուսական յուղով կամ ծածկել թխում թղթի վրա: Տեղադրեք թխվածքաբլիթները թխում թերթիկի վրա ՝ օգտագործելով հատուկ հավելվածով խմորեղեն տոպրակ: Թխել 200 ° C ջերմաստիճանում 10 րոպե: Մի փոքր հովացրեք պատրաստի բլիթները:
Քայլ 3
Կարագը հարել խաշած խտացրած կաթով, ավելացնել կակաոյի փոշի և հարել: Կպցրեք թխվածքաբլիթները զույգերով ՝ քսելով սերուցքը: Հալեցնել շոկոլադե սալիկը ջրային բաղնիքում: Decարդարել բլիթները: Թխվածքաբլիթի շերտը կարող է տարբեր լինել, օրինակ ՝ սպիտակուցային կրեմ: Այն պատրաստելու համար սպիտակուցը հարել ուժեղ փրփուրի մեջ, կես բաժակ շաքարի փոշիով:
