«Քրիզանտեմներ» հետաքրքիր անվամբ չամրացված թխվածքաբլիթները շատերը կերել են մանկության տարիներին: Մեր օրերում, իհարկե, ավելի հեշտ է գնել նմանատիպ նրբություն խանութում, բայց համը չի լինի նախկինի նման: Այդ պատճառով շատ տնային տնտեսուհիներ դեռ փորձում են երեխաների և թոռների համար ՝ խմորը ոլորելով մսաղացի միջով ՝ քաղցր «քրիզանտեմներ» ստանալու համար: Ի վերջո, տնական տորթեր ամենահամեղն ու համեղն են, ոչ ոք չի վիճում սրա հետ: Եթե մսաղաց բաղադրատոմս չունեք, խնայեք և հիշեք: Քաղցր «Քրիզանտեմները» շաղ կտան, մտովի կվերադառնան մանկություն և կուրախացնեն փոքրիկներին յուրօրինակ տեսքով:
Դա անհրաժեշտ է
- - մի բաժակ հատիկավոր շաքար;
- - 3 հում ձու;
- - կես թեյի գդալ խմորի սոդա, քացախով շաղ տված, նախքան խմորը հունցելը;
- - 250 գ «տանտիրուհի» կամ «թխելու համար» մարգարին;
- - 3 բաժակ ցորենի ալյուր;
- - սովորական ձեռքի մսաղաց և թխում թերթիկ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
«Տանտիրուհի» մարգարին դանակով կտրեք խորանարդի մեջ ամանի մեջ, թեթևակի հալեցրեք միկրոալիքային վառարանում, որպեսզի այն դառնա փափուկ, բայց չխաշվի:
Քայլ 2
Առանձին-առանձին հարել ձվերը շաքարով (խառնիչով կամ հարելով), ավելացնել քացախով ջարդված սոդա, լցնել մարգարին: Դրանից հետո խառնուրդը խառնեք հարիչով կամ պատառաքաղով մինչև հարթ:
Քայլ 3
Լցնել ալյուրը մասերով, խմորը հունցելով: Սկզբում կարող եք գդալով խառնել, քանի որ այն թանձրանում է ՝ ձեր ձեռքերով: Արդյունքում խմորը չպետք է մնա ձեր մատներին:
Քայլ 4
Գնդակը գլորում է առաձգական և փափուկ խմորից, տեղափոխեք տոպրակի մեջ և դրեք սառնարանում 20 րոպե:
Քայլ 5
Putեռոցը դրեք տաքացնելու համար մինչև 200 աստիճան, պտտեք մսաղացը սեղանին, յուղով յուղեք թխում թերթիկը: Դրանից հետո խմորից մի փոքր հատված կտրեք, որպեսզի ավելի հարմար լինի ոլորել, թողեք այս պահին մնացած մնացորդները սառնարանում:
Քայլ 6
Խմորը գլորում ենք «երշիկով», մսաղացով գլորում ենք անմիջապես թխում թերթիկի վրա ՝ դանակով կտրելով 5-6 սմ: Ավելի լավ է ապագա «քրիզանտեմները» ձեռքով պահեք, որ չխորտակվեն:
Քայլ 7
Երբ խմորն ավարտվում է, սառնարանից վերցրեք մեկ այլ մաս, և այդպես շարունակ, մինչև այն կավարտվի: Անհրաժեշտ է արագ պատրաստել «քրիզանտեմներ», մինչ խմորը սառը է և պահպանում է իր ձևը:
Քայլ 8
Ուղղեք ուղղանկյունները ՝ մի կողմից դրանք հարթեցնելով, իսկ մյուս կողմից ՝ ուղղելով, տնական թխվածքաբլիթներով թխում թերթիկը 20-30 րոպե դնել ջեռոցում:
