Կոկոսի պրասով ապուրը բուսական ուտեստ է, այն շատ թեթեւ է, կարող եք ափսեի մեջ ավելացնել մի գդալ տոմատի մածուկ ՝ պիրկության համար և զարդարել կանաչ ռեհան տերևներով: Այս ապուրը մատուցվում է կտավատի կամ ձիթապտղի յուղով ցանված տոստի հետ:
Դա անհրաժեշտ է
- Չորս մատուցումների համար.
- - 250 մլ կոկոսի կաթ;
- - 2 բաժակ ջուր;
- - 3 նեխուրի արմատ;
- - 1 պրաս;
- - 2 գազար;
- - կես կիտրոն;
- - 20 գ կոճապղպեղի արմատ;
- - 1 թեյի գդալ կարրի;
- - ծովի աղ, ձիթապտղի յուղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք պրասի ցողունն ու փետուրները օղակների մեջ:
Քայլ 2
Նեխուրը և գազարը կտրատեք 1 սմ լայնությամբ կտորների:
Քայլ 3
Ուղարկել բանջարեղենը մի կաթսա, եփ գալ մի փոքր ջրի և ձիթապտղի յուղի մեջ:
Քայլ 4
Երբ բանջարեղենը մեղմ է, կաթսայի մեջ լցրեք 2 բաժակ ջուր, կոկոսի կաթ, եռացրեք, եփեք ևս 2 րոպե միասին:
Քայլ 5
Կոճապղպեղի մի կտոր քերել, ուղարկել ապուրին: Լցնել կիտրոնի հյութով, աղով և կարրիով: Ապուրը թողեք երկու րոպե եփվի:
