Շատ յուրօրինակ և խելահեղ համեղ ուտեստը կատարյալ է ընտանեկան հանգիստ ընթրիքի համար: Դե արժե փորձել:
Դա անհրաժեշտ է
- - 700-750 գ աղացած միս;
- - 9-10 փոքր կարտոֆիլ;
- - 3 սոխ;
- - 3 գազար;
- - 3 ձու;
- - 250-300 գ պանիր;
- - կաթ;
- - ձիթապտղի ձեթ;
- - կարագ;
- - աղ;
- - մաղադանոս, պղպեղ (ըստ ճաշակի):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սոխը մանր կտրատել, գազարը քերել, կարտոֆիլը բարակ կտորների կտրել: Դրանից հետո 5 րոպե տապակել սոխը:
Քայլ 2
Թավայի մեջ սոխին ավելացնել գազարը և եփ գալ եւս 5 րոպե: Դրանից հետո ավելացնել աղացած միսը տապակի մեջ և խառնուրդը եփ գալ այնքան ժամանակ, մինչեւ աղացածը դառնա դարչնագույն: Համեմել աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի:
Քայլ 3
Թխելու տապակը յուղով յուղել և կարտոֆիլի առաջին շերտը դնել: Երկրորդ շերտը աղացած միս է: Հետո կրկին աղացած կարտոֆիլ: Նախավերջին շերտում լոլիկը հավասարապես դրեց ձուլվածքի ամբողջ տարածքում, ինչպես նախորդները, իսկ վերջինը ՝ կարտոֆիլը:
Քայլ 4
Preեռոցը տաքացրեք 250 աստիճանով և թխեք մուսական մոտ կես ժամ:
Քայլ 5
Մինչ մուսական վառարանում է, դուք պետք է սոուս պատրաստեք. Ձվերը հարեք կաթով և աղով, իսկ հետո հավասարապես լցրեք ուտեստի ամբողջ մակերևույթի վրա և ցանեք քերած պանիրով:
Քայլ 6
Կրկին դնել ջեռոցը մինչեւ ոսկե դարչնագույնը: Մատուցելուց առաջ վերեւից շաղ տալ մաղադանոսով:
