Հույն տնային տնտեսուհիները հաճախ ընտանիքին հաճույք են պատճառում լյուկումադական բլիթներով: Դրանք մատուցվում են տաքացրած մեղրով կամ շաքարի օշարակով ցողված, դարչինով և քնջութի սերմերով կամ թակած ընկույզներով ցրված:
Դա անհրաժեշտ է
- - ալյուր 3 tbsp;
- - չոր խմորիչ 16 գ;
- - ջուր 2 tbsp;
- - աղ 1 թեյի գդալ;
- - շաքար 1 tbsp;
- - 0,5 լ տապակելու համար բուսական յուղ
- (եւ 4 ճաշի գդալ խմորի համար);
- - մեղր 200 գ;
- - քնջութի սերմեր, ընկույզ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Bուրը եռացրեք, մի փոքր հովացրեք և միացրեք խմորիչի հետ: Ավելացնել աղ, շաքար և կարագ: Ակտիվացրեք և ավելացրեք ալյուր: Խառնել խառնիչով 6 րոպե: Խմորը ծածկել պլաստիկ ծածկոցով և թողնել տաք տեղում 30 րոպե:
Քայլ 2
Oilերմացրեք յուղը տապակի մեջ: Նվազեցնել ջերմությունը միջինից: Խմորի մի փոքր կտոր առանձնացրեք սառույցի ջրի մեջ թաթախված գդալով: Կծումը կլորացնելու համար օգտագործեք մեկ այլ գդալ և տեղադրեք եռացող յուղի մեջ: Կրկնեք թեստի մնացած մասը:
Քայլ 3
Շրջվելով ՝ տապակել բլիթները մինչև ոսկե դարչնագույնը: Դրանից հետո դրեք թղթե սրբիչի վրա, որպեսզի ավելորդ ճարպը դուրս գա: Կաթել տաքացրած մեղրով և ցանել քնջութի սերմերով կամ թակած ընկույզով:
