Դուք կզարմանաք, թե որքան արագ են այս նուրբ շոկոլադե-ազնվամորու տորթերը անհետանում ձեր ափսեից: Wishանկության դեպքում ազնվամորի փոխարեն կարող եք կեռաս վերցնել. Կստացվի ոչ պակաս համեղ, կեռասը զուգորդվում է նաև շոկոլադով:
Դա անհրաժեշտ է
- Վերցրեք շոկոլադե խմորի համար.
- - շաքար - 200 գրամ;
- - շոկոլադ 60-70% կակաո - 180 գրամ;
- - կարագ - 110 գրամ;
- - ալյուր - 100 գրամ;
- - երկու ձու;
- - մեկ ձվի սպիտակ;
- - սոդա, աղ - յուրաքանչյուրը 1/4 թեյի գդալ;
- - թխում փոշի - 1/2 թեյի գդալ;
- - վանիլային շաքար - 1 գդալ:
- Պանրի շերտի համար վերցրեք.
- - սերուցքային պանիր `250 գրամ;
- - սառեցված կամ թարմ ազնվամորի - 100 գրամ;
- - շաքար - 60 գրամ;
- - մեկ ձվի դեղնուց:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստել պանրի շերտ: Խստորեն հարեք պանիրը, շաքարավազը և ձվի դեղնուցը: Մի կողմ դնել.
Քայլ 2
Կտրեք շոկոլադը կտորների, կարագը կտրեք խորանարդի մեջ: Դրեք ամեն ինչ ամանի մեջ, դրեք եռացող ջրի ամանի մեջ, հալեցրեք: ավելացնել վանիլին և սովորական շաքար, խառնել, մի կողմ դնել - խառնուրդը պետք է մի փոքր սառչի:
Քայլ 3
Ալյուրը մաղել փխրեցուցիչով, սոդայով և աղով: Ամրացված շոկոլադե զանգվածին ավելացնել սպիտակ և ձու, խառնել հարել: Աստիճանաբար ավելացնել ալյուրի խառնուրդը, խմորը հունցել:
Քայլ 4
Քառակուսի կամ ուղղանկյուն ձևը յուղել բուսական յուղով, ծածկել մագաղաթով: Տարածեք շոկոլադե խմորի կեսը, վրան լցրեք պանրի զանգվածը: Coverածկեք շոկոլադե մնացած խմորով, վերցրեք փայտե շամփուր, մի քանի անգամ սահեցրեք խմորը պատահական ուղղությամբ ՝ մարմարապատ ձև ստեղծելու համար: Ներդրեք ազնվամորիները, սեղմեք դրանք խմորին:
Քայլ 5
Ձևը դնել 160 աստիճան տաքացրած ջեռոցում, թխել մեկ ժամ: Ավարտված տորթի վրա եզրերը պետք է լավ բռնեն, մինչդեռ միջինը դիպչելիս խիտ լինի, բայց ոչ շատ կոշտ: Սառեցրեք ընդերքը, հանեք մագաղաթը, բրաունին կտրեց փոքր կտորների: Կարող եք վայելել բնօրինակ աղանդերի համը:
