Այս անգլիական նրբաբլիթները ձեզ կզարմացնեն իրենց անսովոր խիտ հյուսվածքով և զարմանալիորեն հավասարակշռված համով: Դա արքայական նախաճաշի տարբերակ չէ՞:
Դա անհրաժեշտ է
- - 125 գ ալյուր;
- - 35 գ շաքար;
- - մի պտղունց կոճապղպեղ և դարչին;
- - մի պտղունց աղ;
- - 65 գ կարագ;
- - 1 tbsp. չամիչ;
- - 1 tbsp. լոռամիրգ;
- - 1 փոքր ձու;
- - կաթը խմորի ցանկալի հետեւողականությանը:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ալյուրը մեծ ամանի մեջ մաղել - սա մեր նրբաբլիթներն ավելի փխրուն կդարձնի: Խառնել շաքարի հետ և ավելացնել մի պտղունց կոճապղպեղ և դարչին:
Քայլ 2
Յուղը պետք է համառոտ դրվի սառցարանում ՝ քերիչի հետ միասին: Դրանից հետո մենք կարագը քսում ենք սառը քերիչի վրա ալյուրի ամանի մեջ և ավելացնում ենք մի պտղունց աղ: Ամեն ինչ մանրացրեք ալյուրի փշրանքների մեջ և ավելացրեք չամիչ և լոռամիրգ: Խառնուրդի մեջ ընկճվածություն առաջացրեք և այնտեղ կոտրեք ձուն: Հունցել խմորը ՝ ավելացնելով այնքան կաթ, որպեսզի խմորը դուրս գա:
Քայլ 3
Խմորը գլանով գլորում ենք մոտ 1 սմ հաստության շերտի: Ապագա նրբաբլիթները կտրելու համար օգտագործեք բաժակ: Թխել ոչ կպչուն տաք տապակի մեջ, մինչև կարմրվի երկու կողմերից: Առայել բնական յոգուրտով կամ թթվասերով:
