Նրբաբլիթների նուրբ համը մեզ ծանոթ էր մանկուց: Նման ուտեստը, որը պատրաստված է դդումից ՝ խնձորի հավելումով, պարզվում է, որ համեղ է և ցածր կալորիականությամբ: Նրբաբլիթները կարելի է մատուցել ցանկացած սոուսով, ջեմով կամ թթվասերով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 2 ձու:
- - 1/2 թեյի գդալ խմորի սոդա:
- - 1 թեյի գդալ աղ:
- - 30 գ շաքար:
- - 500 գ դդում:
- - 1-2 խնձոր:
- - կանաչ սոխ:
- - 200 գ ալյուր:
- - 100 մլ: կեֆիր
- - բուսական յուղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Համեղ ու փափուկ նրբաբլիթների համար օգտագործեք միայն դդմի պալար: Կլպեք դդումն ու խնձորը, միջուկը սերմերով: Բաղադրությունը քերել կոպիտ քերիչի վրա: Լվանալ կանաչ սոխը և մանր կտրատել:
Քայլ 2
Ձվերը հարեք ամանի մեջ, ավելացրեք աղ, խմորի սոդա և շաքար: Տեղադրել քերած դդում, խնձոր և թակած կանաչիներ, լցնել կեֆիր: Խառնել, ավելացնել ալյուրը և կրկին լավ հարել խառնուրդը: Խմորը պետք է լինի միատարր, առանց ուռուցիկների, համաձայն խիտ թթվասերի խտության:
Քայլ 3
Խմորի մեջ ավելացնել 1 ճաշի գդալ կարագ, խառնել: Վերցրեք մի տապակ, յուղեք այն բուսական յուղով և լավ տաքացրեք: Խմորը գդալով պատրաստեք նրբաբլիթ: Դարձրեք դրանք նույն չափի, բոլոր կողմերից կտրեք: Նրբաբլիթները տապակել երկու կողմերից ՝ սպաթուլայով վերածվելով, մինչև ոսկե դարչնագույն: Պատրաստի նրբաբլիթները դնել ամանի վրա: Բարի ախորժակ!
