Կոկոսի փաթիլների շնորհիվ ցանկացած նրբություն դառնում է շատ ավելի համեղ: Կոկոսի ելակի տորթ - քնքուշ համով նուրբ աղանդեր: Այս բաղադրատոմսի համար կարող եք նաև վերցնել սառեցված ելակ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 մլ սերուցք;
- - 300 գ ելակ;
- - 190 գ շաքար;
- - 100 գ կոկոս;
- - 60 գ ալյուր;
- - 2 ձու;
- - 15 գ ժելատին, վանիլային շաքար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ելակները դնել հալեցնելու համար: Կոկոսի փաթիլները ալյուրի մեջ մանրացրեք բլենդերի մեջ:
Քայլ 2
Դեղնուցներն առանձնացնել սպիտակուցներից, սպիտակները հարել մինչև խիտ փրփուրը, ավելացնել շաքարավազը, շարունակել հարել 5 րոպե:
Քայլ 3
Միացրեք սպիտակները, ալյուրը, կոկոսի փաթիլները ցածր արագությամբ բլենդերի վրա:
Քայլ 4
Դրեք մագաղաթների թխում թերթը, լցրեք կոկոսի խառնուրդը, հարթեցրեք, դրեք ջեռոցում, որպեսզի չորանա 150 աստիճանով:
Քայլ 5
Ներծծում են ժելատինը: Խտացրեք ելակները, բաժանեք երկու մասի: Ելակի խյուսի մի մասին ավելացրեք ուռած ժելատին, վանիլային շաքար, տաքացրեք թույլ կրակի վրա, մինչեւ ժելատինը լուծվի: Սառը, դրեց սառնարան:
Քայլ 6
Կրեմը լցնել բարձր ամանի մեջ, դնել ջրային բաղնիքում, հարել մոտ մեկ րոպե:
Քայլ 7
Հանել հավաքած ժելեն, խառնել կրեմի հետ, ստացված յուղալի սուֆլեն տեղափոխել տորթի վրա:
Քայլ 8
Ելակի խյուսի երկրորդ կեսին ավելացնել 2 ճաշի գդալ: ճաշի գդալ շաքարավազ, եփել մինչև ջեմը, սառը, տարածել սուֆլեն: Պատրաստի բուժումը թողեք ամբողջ գիշեր, ապա կտորներ կտրեք կաղապարներով, օրինակ ՝ սրտերի տեսքով:
