Ելակի սեզոնը շուտով է գալիս: Ելակը բազմակողմանի հատապտուղ է, որը կարելի է համատեղել բազմաթիվ ապրանքների հետ: Հիմնականում հարմար է աղանդերի համար: Ելակով նրբաբլիթով տորթը ձեզ կծառայի որպես համեղ դեսերտ ձեր թեյի երեկույթի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - կաթ 500 մլ;
- - ձու 2 հատ;
- - ալյուր 100 գ;
- - շաքար 4 tbsp;
- - թթվասեր 200 գ;
- - սերուցքային պանիր 100 գ;
- - շաքարավազ 100 գ;
- - հատապտուղ ջեմ 100 մլ;
- - թարմ ելակ;
- - յուղման համար բուսական յուղ;
- - վանիլին, աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթը տաքացրեք, ավելացրեք ձվերը, շաքարավազը, մի պտղունց աղ, խառնեք այնքան ժամանակ, մինչեւ շաքարը լուծվի, այնուհետև աստիճանաբար ավելացրեք ալյուր, հունցեք խմորը: Թող խմորը կանգնի 15 րոպե:
Քայլ 2
Տաքացրեք տապակը, յուղեք բուսական յուղով: Նրբաբլիթները թխել երկու կողմերից `մինչեւ ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 3
Միացրեք թթվասերը, սերուցքային պանիրը և շաքարի փոշին, հարեք բլենդերի մեջ և բաժանեք 2 մասի: Մի մասում ավելացնել հատապտուղների ջեմ, իսկ մյուս մասում `վանիլին:
Քայլ 4
Նրբաբլիթները դրեք ափսեի մեջ ՝ իր հերթին յուղելով երկու տարբեր քսուքներով և սենդվելով թարմ ելակով: Դրանից հետո թող տորթը եփվի 1-2 ժամ սառնարանում: Մատուցելուց առաջ զարդարեք ելակով և անանուխի ճյուղով:
