Քաղցր բուլղարական պղպեղը բավականին յուրահատուկ և կծու համ ունի: Այն յուրահատուկ համ է հաղորդում հիմնական արտադրանքին և լավ համադրվում է մսի, ձկան և այլ բանջարեղենի հետ: Տրամադրված բաղադրատոմսում քաղցր պղպեղը գրեթե հիմնական դերն է խաղում ՝ ձկան ֆիլեն լցնելով իր յուրահատուկ բույրով և համով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 600 գ պոլոկ ֆիլե
- - 750 գ քաղցր պղպեղ
- - 3 tbsp. լ կարագ
- - 2 tbsp. լ տոմատի մածուկ
- - 2 հավի ձու
- - գրունտային կոտրիչ
- - ալյուր
- - աղ
- - համեմունքներ
- - աղացած սեւ պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք պոլոկի ֆիլեը մասերի: Wheatորենի ալյուրը թույլ աղով լցնել, մեջը տեղադրել ձկան կտորները, ապա տապակել երկու կողմերից: Պատրաստի ձուկը պղպեղ դնել և տեղադրել կաթսայի մեջ, որը նախ պետք է յուղել յուղով:
Քայլ 2
Տեղադրել քաղցր բուլղարական պղպեղ տաք ջեռոցում: Հինգ րոպեից հետ քաշեք: Theգուշորեն մաքրեք պղպեղը: Theելյուլոզը քսել մաղով կամ մանրացնել բլենդերի մեջ:
Քայլ 3
Արդյունքում պղպեղի զանգվածի մեջ լցնել երեք ճաշի գդալ կարագ, որը նախապես հալվել էր կրակի վրա, քսել երկու հավի ձվի մեջ և լավ խառնել երկու ճաշի գդալ տոմատի սոուսի հետ: Ավելացնել համեմունքներ և պղպեղ `ըստ ճաշակի:
Քայլ 4
Coverածկեք տապակած պոլոկի խյուսը, շաղ տալ մանր աղացած պաքսիմատով և թխել ջեռոցում 180 ° C ջերմաստիճանում:
Քայլ 5
Պատրաստի պոլոկը պղպեղով շաղ տալ սամիթով և մատուցել տաք վիճակում:
