Պիցցա ապխտած միսով և քաղցր պղպեղով

Բովանդակություն:

Պիցցա ապխտած միսով և քաղցր պղպեղով
Պիցցա ապխտած միսով և քաղցր պղպեղով

Video: Պիցցա ապխտած միսով և քաղցր պղպեղով

Video: Պիցցա ապխտած միսով և քաղցր պղպեղով
Video: Ինչպես պատրաստել պիցցայի խմոր և ԴՈԼՉԵ ՊԻՑՑԱ / ԴՈԼՉԵ ՊԻՑՑԱ - ՔԱՂՑՐ ՊԻՑՑԱ / Աշխարհի խոհանոցներ / 2024, Երթ
Anonim

Խմորը, որը մտնում է այս պիցցայի բաղադրատոմսը, պարզվում է, որ շատ նուրբ է բարակ փխրուն ընդերքով, և միջուկը խիտ և հյութալի է: Նման ուտեստը ոչ մեկին անտարբեր չի թողնի:

Պիցցա ապխտած միսով և քաղցր պղպեղով
Պիցցա ապխտած միսով և քաղցր պղպեղով

Բաղադրությունը:

  • Ապխտած խոզի միս - 250 գ;
  • Լամպ սոխ - 2 հատ;
  • Կոշտ պանիր
  • - 250 գ;
  • Բուլղարական պղպեղ - 2 հատ;
  • Կարագ - 30 գ;
  • Հավի ձու - 3 հատ;
  • Ձիթապտղի յուղ - 50 մլ;
  • Milkերմ կաթ - 160 մլ;
  • Խմորիչ - 8 գ;
  • Գրանուլացված շաքար - 2 թեյի գդալ;
  • Կանաչ սոխ - 10 փետուր;
  • Աղացած սեւ պղպեղ և աղ:

Նախապատրաստում:

  1. Մի բաժակ կաթ լցնել ամանի մեջ, նոսրացնել ամբողջ խմորիչն ու հատիկավոր շաքարավազը, թողնել 15 րոպե: Ալյուրը լցնել խորը տարայի մեջ, դրանում ընկճվածություն առաջացնել, այնտեղ կոտրել 2 հավի ձու, ավելացնել աղ, լցնել խմորիչը, կաթը, խմորը հունցել: Coveredածկված խմորը պնդեք 40-60 րոպե տաք տեղում:
  2. Մանր կտրատեք խոզի միսը փոքր շերտերով: Մնացած ձվերը եռացրեք, կեղևեք, կտրեք և ձեռքերով մանրացրեք փշրանքների մեջ:
  3. Կլպեք բոլոր սոխերը և կտրեք բարակ կես օղակների: Լվացեք լոլիկը, կտրեք դրանք բարակ շրջանակների մեջ: Լվանալ և մանր կտրել կանաչ սոխի փետուրները:
  4. Կոշտ քերիչով քերել պանիրը:
  5. Կլպեք կարագը բուլղարական պղպեղից, կտրեք բարակ կես օղակների:
  6. Ստացված խմորը գլորում ենք 0,7 սմ հաստությամբ և դնում ձիթապտղի յուղով յուղացված թխում թերթիկի վրա:
  7. Առաջին շերտով շարեք քերած ձուն, որին հաջորդում են սոխի կես օղակները, քաղցր պղպեղը, ապխտած խոզի միսը և միայն դրանից հետո լոլիկի շրջանակները:
  8. Ապագա ապրանքի վրա մի փոքր սեւ պղպեղ ցանել: Կարագի փոքր կտորներ տարածեք պիցցայի ողջ ընթացքում, շաղ տալ քերած պինդ պանիրով և վերջապես զարդարել կանաչ սոխով:
  9. Թխում թերթիկը ուղարկեք նախապես տաքացրած վառարան (180-210 աստիճան), թխեք մոտ կես ժամ:

Խորհուրդ ենք տալիս: