«Հրեշտակ» կոչվող cupcake- ը բոլոր մյուսներից տարբերվում է նրանով, որ պարունակում է միայն հավի ձու: Այս խմորեղենը, պարզվում է, խելահեղ թեթև է, անսովոր քնքուշ և զարմանալիորեն համեղ: Ձեր ժամանակը տրամադրեք այն պատրաստելու համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - ձու - 8 հատ;
- - կարագ - 40 գ;
- - շաքար - 100 գ;
- - աղ - մի պտղունց:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ կոտրեք ձվերը և սպիտակներն ու դեղնուցները տեղադրեք առանձին ափսեների վրա: Երկրորդը մանրակրկիտ ծեծեք 5 րոպե, այսինքն ՝ մինչև զանգվածի մակերևույթի վրա փրփուր ձեւավորվի: Առաջինին ավելացնել աղ: Mixtureեծեք այս խառնուրդը մինչ կայուն գագաթների ձևավորումը:
Քայլ 2
Դեղնուցի մեջ աստիճանաբար ներմուծեք փափուկ սպիտակուցային զանգվածը: Խառնել ամեն ինչ նրբորեն, ժամացույցի սլաքի ուղղությամբ, ինչպես պետք է:
Քայլ 3
Կեքսների կաղապարները լավ յուղեք արեւածաղկի ձեթով: Եթե փոքր ձևեր չունեք, ապա կարող եք օգտագործել մեծը, բայց դեռ նախընտրելի է ընտրել առաջինը: Դեղնուց-սպիտակուցային զանգվածը լցնել դրանց մեջ:
Քայլ 4
Լրացրեք բարձր եզրերով խմորի սկուտեղը մաքուր ջրով: Խմորի հետ համաձուլվածքները դրեք դրա մեջ այնպես, որ դրանք ջրի մեջ լինեն միայն մինչև մեջտեղը, ոչ ավելին: Այսպիսով, ապագա «Հրեշտակային» կեքսերը կթխվեն ջրային բաղնիքում:
Քայլ 5
Խմորով համեմունքներով թխում թերթիկ դնելով ջեռոցի մեջտեղի դարակի վրա, 20-25 րոպե թխել ուտեստը 180 աստիճանով:
Քայլ 6
Մինչ Angel Cupcakes- ը պատրաստում են, պատրաստեք կարամելի սոուս: Դա անելու համար կարագը տեղափոխեք բավականին փոքր կաթսա: Հալվելուց հետո դրան ավելացրեք հատիկավոր շաքար: Ստացված խառնուրդը տաքացրեք այնքան ժամանակ, մինչեւ դրա գույնը դառնա բաց շագանակագույն: Դրանից հետո այնտեղ ավելացրեք 50 միլիլիտր սառը ջուր: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ և թող խառնուրդը մի քիչ եռա:
Քայլ 7
Խմորեղենը վառարանից հանելուց հետո թող սառչեն, ապա մատուցել պատրաստի կարամելի սոուսով: Հրեշտակային cupcakes պատրաստ են:
