Այս թեթև աղանդերը, իր ամբողջ պարզությամբ և դիետիկությամբ, շատ համեղ է, նուրբ և գեղեցիկ:
Դա անհրաժեշտ է
- 8 բաժնի համար.
- - ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ - 400 գ;
- - թթվասեր 10-15% կամ խիտ մածուն - 500 գ;
- - կակաոյի փոշի - 125 գ;
- - ժելատին - 40 գ;
- - կաթ - 5 ճաշի գդալ;
- - ընկույզ - 100 գ;
- - շաքար - 145 գ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ներդրեք ժելատինը ջրի մեջ ՝ ըստ ցուցումների: Դրանից հետո ժելատինին ավելացրեք 5 ճաշի գդալ: կաթն ու ջերմությունը վառարանի վրա մի փոքր կաթսայում, երբեմն խառնելով, մինչև ժելատինը լուծվի, բայց երբեք այն եռացրեք:
Քայլ 2
Ընկույզները մանրացրեք սուրճի սրճաղացով մեկ ճաշի գդալ շաքարով: Մնացած շաքարավազը խառնել կաթնաշոռի և թթվասերի հետ բլենդերի մեջ մինչև որ հարթ դառնա: Կաթնաշոռի զանգվածին ավելացնել ժելատին:
Քայլ 3
Theանգվածը բաժանել 3 մասի: Կակաոյի փոշին խառնեք առաջինին, երկրորդին `շաքարով աղացած ընկույզները, երրորդ մասը թողեք անփոփոխ: Ձևը շարում ենք սննդի թաղանթով և սկսում խառնուրդը հերթով դնել յուրաքանչյուր խառնուրդից 2 ճաշի գդալ: Մենք դնում ենք սառնարան այնքան ժամանակ, մինչեւ այն կարծրանա (կտեւի 6-8 ժամ): Բարի ախորժակ!
