Կաթնաշոռով աղանդերը մրգերով համեղ և առողջ նրբություն է: Այն կարելի է մատուցել որպես թեթև նախաճաշ: Եվ այս աղանդերը իր արժանի տեղը կզբաղեցնի տոնական մենյուի կազմում:
Ձեզ հարկավոր է.
- 500 գրամ կաթնաշոռ, ավելի լավ, քան ճարպը;
- 4 ճաշի գդալ Սահարա;
- կես բաժակ 10% կրեմ;
- 2 tbsp. լ ակնթարթային ժելատին;
- 1 կիվի;
- 1 բանան;
- 1 նարնջագույն:
Խորհուրդ չի տրվում այս դեսերտը պահել սառնարանում ավելի քան երկու ժամ, քանի որ հակառակ դեպքում պտուղը կարող է մթնել: Հետեւաբար, դուք պետք է սկսեք ուտեստ պատրաստել այն ուտելուց մոտ մեկուկես-երկու ժամ առաջ:
Կիվին, բանանը և նարինջը կարող են փոխարինվել այլ մրգերով կամ օգտագործել հատապտուղներ, պարտադիր չէ, որ թարմ լինեն: Սառեցվածը նույնպես հարմար է:
Նախ, պատրաստեք կաթնաշոռի զանգվածը: Դա անելու համար խառնուրդը լավ հարել սերուցքը, շաքարն ու կաթնաշոռը:
Ապա լուծեք լուծվող ժելատինը մի բաժակ տաք ջրի մեջ, լցնել կաթնաշոռի խառնուրդի մեջ և շարունակել ծեծել եւս մեկ րոպե:
Լվանալ բանանը և կիվին կամ այլ մրգեր, կեղևազերծել և կտրել բավականաչափ բարակ շերտ: Մաքրել նարինջը, կտրել փոքր կտորներ:
Պատրաստել թափանցիկ ձուլվածք: Դրա հատակին դրեք բանանի և կիվի կտորներ, դրանցով զգուշորեն շարեք ձևի կողմերը (վերևում թողեք մի քանի կտոր ՝ աղանդերը զարդարելու համար):
Կաթնաշոռի զանգվածը (կեսը) զգուշորեն դրեք պտղի վրա, ապա դրեք նարնջի շերտերի շերտ, ծածկեք մնացած կաթնաշոռի կեսով:
Աղանդերի գագաթը զարդարեք կիվի և բանանի կտորներով, ուտեստով ուտեստը ուղարկեք սառնարան: Dishաշատեսակը այնտեղ պետք է ամբողջովին սառչի:
Դուք կարող եք ուտեստը մատուցել տեսքով, կամ կարող եք աղանդերը դնել ուտեստի վրա, ցանել քերած շոկոլադով, թակած ընկույզով և զարդարել հատապտուղներով:
