Խնձորի պղպեղի սոուսով ոստրեները նախուտեստ են, որոնք լավ են համակցվում ցանկացած տոնական սեղանի հետ: Պատրաստելը հեշտ է. 50 րոպեում պարզվում է համեղ, անուշաբույր, օրիգինալ:
Դա անհրաժեշտ է
- Երկու ծառայությունների համար.
- - թարմ ոստրեներ - 6 հատ;
- - խնձորօղի - 1/2 բաժակ;
- - մեկ խնձոր;
- - բուլղարական կարմիր պղպեղ - 1/2 հատ;
- - սոխ - 1 tbsp. գդալ;
- - թակած մաղադանոս, խնձորի քացախ - 1 tbsp. գդալ;
- - սեւ պղպեղ - 1/4 թեյի գդալ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սկզբից լավ մաքրեք ոստրեները: Դրանից հետո դրեք մի կաթսա, ավելացրեք խնձորօղի, եռացրեք: Coverածկեք կափարիչով, եփեք բարձր կրակի վրա. Բոլոր ոստրեները պետք է բացվեն:
Քայլ 2
Ոստրեները տեղափոխեք ափսեի մեջ: Թող նրանք սառչեն երեսուն րոպեի ընթացքում: Եթե որոշ ոստրեներ չեն բացվել, ապա պարզապես հանեք դրանք:
Քայլ 3
Մի շտապեք հեղուկը ոստրեներից թափել - քամեք, երկու ճաշի գդալ հեղուկ խառնել թակած պղպեղի, խնձորի, մանր կտրատած մաղադանոսի, մաղադանոսի հետ: Ավելացնել խնձորի քացախ, պղպեղ և աղ:
Քայլ 4
Հեռացրեք վերին թաղանթը ոստրեներից, իսկ մյուս կեսերը դրեք սալերի վրա: Խնձորի և պղպեղի սոուսը առանձին մատուցեք նախուտեստի հետ: Բարի ախորժակ!
