Կոլոլակները եփում են ջեռոցում, ուստի կարիք չկա տապակի մոտ վառարանի մոտ կանգնել և հերթով կոլոլակ եփել:
Դա անհրաժեշտ է
- - 200 գ սպանախ,
- - 800 գ աղացած միս,
- - 1 ձու,
- - 1 tbsp. սեղանի մանանեխ,
- - 50 գ քերած պարմեզան,
- - 3 կտոր սպիտակ տոստի հաց առանց ընդերքի,
- - 2 բուլղարական պղպեղ,
- - 1 սոխ,
- - 3 լոլիկ,
- - աղ և աղացած սեւ պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հացը լցրեք բլենդերի մեջ և մանրացրեք փշրանքների մեջ: Դրանից հետո տեղափոխեք այն ամանի մեջ, ըստ ճաշակի ավելացնել աղացած միս, ձու, սպանախ, պանիր, մանանեխ, աղ և պղպեղ: Խառնել ամեն ինչ:
Քայլ 2
Աղացած միսը փոքր կոլոլակների մեջ դնել: Դուք պետք է ստանաք մոտ 20-25 կտոր: Տեղադրեք դրանք թխում թերթիկի վրա, որոնք շարված են փայլաթիթեղով և յուղված արեւածաղկի ձեթով: Կոլոլակներն ուղարկեք 185 աստիճան տաքացրած ջեռոցին և թխեք 30-40 րոպե, մինչև որ փափկի:
Քայլ 3
Մինչ կոլոլակները թխում են, պատրաստեք սոուսը: Սոխը մանր կտրատեք: Տապակել արեւածաղկի ձեթը տապակի մեջ: Դրեք սոխը այնտեղ և տապակել, անընդհատ խառնելով, մինչև փափկանալը, մոտ 5-7 րոպե:
Քայլ 4
Միևնույն ժամանակ, մաքրված բուլղարական պղպեղը և լոլիկը տեղադրեք բլենդերի մեջ: Ամեն ինչ պետք է աղալ ոչ շատ նուրբ:
Քայլ 5
Ստացված զանգվածը լցնել սոխով, աղով և պղպեղով համեմված տապակի մեջ: Եռացնել, նվազեցնել կրակը և եփ գալ ծածկված 10-20 րոպե, մինչև պղպեղը փափկի:
Քայլ 6
Meatառայել կոլոլակ սոուսով և կարտոֆիլի պյուրեով:
